Салат «пікантний»

Жодне святкове застілля не обходиться без традиційної страви - салату! У кожної господині є свій секретний і неповторний рецепт, яким вона завжди любить похвалитися, не розголошуючи таємниці! Один з таких салатів - «Пікантний», який усіма робиться по-різному, але в підсумку виходить шалено смачно і просто чарівно. Давайте поговоримо про те, як приготувати салат «Пікантний» по різноманітним рецептами!

Салат «Пікантний» з сухариками

Складові:

• куряча грудка - 2 шт .;
• пекінська капуста - 200 г;
• сир - 300 г;
• сухарики - 100 г;
• майонез - 3 ст. ложки.

приготування

Курячі грудки добре промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до повної готовності протягом 20 хвилин, виймаємо і залишаємо остигати. Пекінську капусту шаткуємо дрібною стружкою. Сир твердих сортів натираємо тонкою соломкою. Остигнуло куряче м`ясо нарізаємо кубиками. Потім викладаємо в салатник всі інгредієнти: пекінську капусту, м`ясо, тертий сир. Додаємо сухарики, заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо. Ставимо «Пікантний» салат з куркою в холодильник і даємо йому настоятися і просочитися протягом 20 хвилин.

Салат «Пікантний» з чорносливом

Складові:

• консервована кукурудза - 200 г;
• чорнослив без кісточок - 200 г;
• яйце - 4 шт .;
• сир - 200 г;
• майонез - 200 мл;
• часник - 2 зубчики.

приготування

Чорнослив промиваємо і заливаємо теплою водою приблизно на 2 години. Потім відкидаємо його в друшляк, обсушуємо рушником і нарізаємо соломкою. Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо і дрібно кришимо. Сир натираємо на крупній тертці. Змішуємо в салатнику всі інгредієнти, додаємо видавлений часник (саме він надає салату пікантності), кукурудзу і заправляємо майонезом. Ретельно перемішуємо і ставимо салат на 2 години в холодильник.

Салат «Пікантний» з яловичиною

Складові:

• відварна яловичина - 400 г;
• яйця - 3 шт .;
• мариновані огірки - 3 шт .;
• оливки - 100 г;
• перець - 1 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• рослинне масло для заправки;
• оцет винний - за смаком;
• гірчиця - 0,5 ч. ложки;
• сіль, цукор - за смаком.

приготування

Обшпарюємо окропом помідори і акуратно знімаємо шкірку. Всі овочі дрібно нарізаємо кубиками разом з вареними яйцями і яловичиною. Окремо готуємо заправку, для цього змішуємо оцет, гірчицю, рослинне масло і сіль з цукром за смаком. Всі інгредієнти кладемо в салатник, поливаємо заправкою, зверху прикрашаємо оливками, зеленню петрушки і подаємо на стіл. Замість яловичини можна використовувати шинку, тоді у вас вийде смачний і ситний «Пікантний» салат з шинкою.

Салат «Пікантний» з грибами

• печериці - 100 г;
• креветки - 200 г;
• рис - 50 г;
• морква - 1 шт .;
• Зелена цибуля;
• часник - 1 зубчик;
• цибуля - 1 шт .;
• манго - 0,5 шт .;
• біле вино - 3 ст. ложки;
• соєвий соус - 1 ст. ложка;
• винний оцет - 1 ст. ложка;
• вода - 1,5 ст .;
• сіль за смаком;
• рослинне масло - 30 мл;
• соус чилі - 0,5 ч. ложки.

приготування

Рис кладемо в каструльку, заливаємо водою, солимо за смаком і відварюємо до повної готовності. Потім гарненько промиваємо його і даємо стекти. Ріжемо скибочками шампіньйони і морква, а ріпчаста цибуля - півкільцями. Кладемо в каструлю роздавлений зубчик часнику, морква, цибуля і заливаємо сумішшю з оцту, білого вина, соєвого соусу і теплої води. Ставимо посуд на слабкий вогонь і доводимо суміш до кипіння. Потім кладемо рис і рослинне масло. Креветки обсмажуємо на сковороді і додаємо соус чилі. З манго знімаємо шкірку і нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо фрукт в каструлю з овочами і рисом. Потім розкладаємо салат по тарілках, прикрасивши його креветками, скибочками грибів і дрібно посіченою зеленню.

Відео: Салат зі свіжих овочів "пікантний"! ЛЕГКИЙ КОРИСНИЙ РЕЦЕПТ САЛАТУ!

Відео: Салат пікантний з шинкою