Салат «Під шубою»

Всі ми прекрасно знаємо, як приготувати салат «Під шубою» з улюбленої нами оселедцем. Але, сьогодні ми пропонуємо вам трохи відхилитися від теми з цієї чудової рибкою, адже смачною, апетитною і різноманітної «шубкою» можна покрити абсолютно будь-який вид риби, і навіть м`яса! Давайте розглянемо рецепти нового смачного салату «Під шубою» і займемося його приготуванням. І повірте, в захваті залишитеся не тільки ви, але і всі хто його спробує!

Салат «Курка під шубою»

Складові:

куряче філе - 1 грудка;
майонез -280 Г;
картопля - 3-4 бульби;
свіжий огірок - 1 шт .;
чорнослив - 80 г;
морква - 2 шт .;
яйце - 3 шт .;
сіль за смаком.

приготування

Для того щоб до приготування салату було все готове, заздалегідь відварюємо: куряче філе, картопля, морква і яйця.

Готове філе нарізаємо соломкою, викладаємо в підготовлений салатник і подсаливаем його. Майонез, для зручності краще взяти в пакетику, відрізаючи краєчок, ви самі відрегулюєте, яка вам потрібна ширина дірочки. Отже, поливаємо курочку рясно майонезом, так як м`ясо сухувато, а воно повинно добре просочитися. Зверху натираємо картопля використовуючи крупну тертку і також поливаємо його майонезом. Огірок трьом на ту ж тертку, роблячи з нього наступний шар. Майонез поки залишаємо осторонь, так як ми відразу ж беремо дрібно нарізаний чорнослив і викладаємо його на огірок, а потім вже покриваємо майонезом. Наступним шаром буде терта морква, також майонезом змащена. Завершуємо салат яйцем, а щоб воно виглядало ніжніше, трьом його на дрібну тертку.

Для цього салату, краще використовувати прозорий, глибокий салатник, тоді ви будете бачити, якими квітами рясніє шубка, що покриває курочку.

Салат «Сьомга під шубою»

Складові:

слабосолона сьомга - 200 г;
майонез (50%) - 190 г;
картопля - 2-3 шт .;
цибуля - 0,5 однієї цибулини;
зелений горошок (консервований) - 150 г;
крабові палички - 120 г;
буряк (велика) - 1 шт.

приготування

Сьомгу, красиво нарізаємо соломкою і викладаємо в салатник так, щоб повністю закрити його дно. Трохи поливаємо її майонезом. Надалі, щоб постійно не повторюватися, запам`ятаємо, що кожний наступний шар ми покриваємо тонкої сіточкою з майонезу.

Відварену, очищений картопля натираємо на тертці і викладаємо їм наступний шар салату, який ми відразу ж притрушуємо дуже дрібно посічений ріпчастою цибулею. Потім, рівномірно розподіляємо консервований зелений горошок. Наступним буде шар з дрібно нарізаних крабових паличок. А тепер, пропонуємо вам завершити наш чудовий салат натертої на дрібній тертці вареним буряком. Так він буде дуже схожий на звичайного оселедця під шубою, але той, хто його спробує, буде приємно здивований.

Перед подачею на стіл, рекомендуємо потримати салатик в холодильнику 3-4 години, для просочення.

Лінивий салат «Під шубою»

Складові:

філе оселедця - 180-200 г;
майонез - 4 5 ст. ложок;
пекінська капуста - 120 г;
картопля - 3-4 шт .;
буряк (велика) - 1 шт .;
зелений горошок - 80 м

приготування

Тепер давайте приготуємо салат «Під шубою», головним інгредієнтом якого є, звичайно ж, оселедець. Тільки ось шуба у неї не зовсім звичайна, та ще й ліниво викладена.

Оселедець, вже відокремлену від кісток, ріжемо кубиками і розподіляємо по дну УБМБФОЙЛБ або страви, на якому салат буде красиво оформлений. Дрібно шаткуємо пекінську капусту і викладаємо в окрему глибоку миску. На невеликі кубики нарізаємо варені картоплю, буряк з`єднуємо їх з капустою. Сюди ж додаємо консервований зелений горошок, заправляємо вміст миски майонезом і все перемішуємо. Отриману однаковою консистенції шубу, красиво викладаємо в салатник, на оселедець.