Салат з імбиром

Всі знають, що імбир дуже корисний для здоров`я людини, але через його специфічного смаку, є його можуть далеко не всі. Щоб все-таки скористатися його незамінними властивостями, ми пропонуємо вам рецепти салатів з імбиром, в яких він чудово доповнює інші компоненти і робить смак страви більш виразним.

Салат з маринованим імбиром

Складові:

помідори черрі - 130 г;
зелений салат - 150 г;
маринований імбир - 40 г;
куряче філе - 230 г;
перець болгарський - 1 шт .;
кунжут - 1 ст. ложка;
рослинне масло - 4 ст. ложки;
приправа для курки - 1/2 год. ложки;
соєвий соус - 2 ст. ложки;
рідкий мед - 1 ст. ложка.

приготування

Овочі та зелень помийте. Черрі розріжте навпіл, перець наріжте соломкою, а салат порвіть руками. Змішайте все це в салатниці, додавши туди ж імбир. Куряче філе посипте приправою і обсмажте в 1 ст. ложці олії до готовності, потім дайте йому охолонути, поріжте невеликими шматками і відправте до овочів.

В окремому посуді з`єднайте залишки рослинного масла, мед і соєвий соус, полийте цією заправкою салат, посипте кунжутом і подавайте.

Салат з коренем імбиру

Салат з селерою і імбиром відмінно підійде для тих, хто сидить на дієті або просто стежить за своїм харчуванням, так як він виходить дієтичним, але при цьому смачним.

Складові:

морква - 1 шт .;
буряк - 1 шт .;
корінь імбиру - 2-3 см;
лимон - шт .;
селера - 1 стебло;
рослинне масло - 1,5 ст. ложки;
терта цедра апельсина - 1 ч. ложка.

приготування

Буряк запечіть в духовці, після чого разом з селерою наріжте невеликими шматочками. Моркву натріть на крупній тертці, а імбир - на дрібній. З`єднайте всі інгредієнти, заправте маслом, соком половини лимона, гарненько перемішайте і пригощайтеся.

Салат з імбиром і капустою

Складові:

капуста - 1 кг;
яблуко - 2 шт .;
імбир - 3-4 см;
лимон - 1 шт .;
оливкова олія - 175 мл;
темний виноградний оцет - 4 ст. ложки;
мед рідкий - 1 ст. ложка;
гірчиця - 1 ст. ложка;
сіль і перець - за смаком.

приготування

Капусту дрібно наріжте, складіть в миску, посоліть і трохи пам`ятаєте руками. Яблука наріжте соломкою і збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли. Імбир очистіть, натріть на дрібній тертці і з`єднайте з капустою і яблуком.

В окремому посуді змішайте оцет, оливково олія, мед і гірчицю, ретельно збийте їх до однорідного стану, після чого приправте сіллю і перцем. Заправте цим соусом салат і кличте друзів його пробувати.

Хочете приготувати ще більше легких і смачних салатів? Спробуйте рецепти салатів з яблуками і кабачками.