Салати з соняшниковою олією

Салати з соняшниковою олією покликані прийти на допомогу тим, хто стежить за фігурою. Сьогодні ми підготували для вас кілька легких рецептів для того, щоб ваш дієтичний раціон був більш різноманітним.

"Райдужний" салат з соняшниковою олією - рецепт

Складові:

морква - 2 шт .;
огірок - 2 шт .;
червонокачанна капуста - 1 шт .;
зелена цибуля - 1 пучок;
мікс з листя салату - 80 г;
яєчна локшина - 50 г;
лимонний сік - 2 ст. ложки;
соняшникова олія - 2 ст. ложки;
сіль, перець - за смаком;
тертий імбир - 1/2 ч. ложки.

приготування

Моркву миємо, чистимо і нарізаємо тонкою соломкою. Аналогічним чином ріжемо огірок. Капусту тонко шаткуємо. Зелену цибулю подрібнюємо. Запарюємо яєчну локшину окропом і залишаємо підійти до повної готовності, після чого промиваємо крижаною водою. Змішуємо овочі і холодну локшину в салатник, а потім заправляємо отриману суміш заправкою з лимонного соку, соняшникової олії, солі, перцю і тертого імбиру.

Салат на соняшниковій олії - рецепт

Складові:

хамон - 100 г;
соняшникова олія - 1/3 ст .;
лимонний сік - 2 ст. ложки;
мед - 2 ч. ложки;
листя руколи - 100 г;
цикорій - 1 шт .;
червона цибуля - 1 шт .;
волоський горіх - 35 г;
швейцарський сир - 100 м

приготування

Кладемо хамон на суху сковороду і обсмажуємо його до хрускоту. Як тільки він стане ламким, кришимо його на великі шматочки. Швейцарський сир ріжемо тонкими пластинами за допомогою овочерізки. Змішуємо тонкі кільцями цибулі з руколою, цукром і сиром. З меду, лимонного соку і масла робимо заправку і поливаємо нею готовий салат. Довершує страву подрібненими горіхами і обсмаженою хамоном.

Салати, заправлені олією

Складові:

брокколі - 1 шт .;
цукровий горошок - 100 г;
зелений горошок - 2/3 ст .;
огірок - 1/2 шт .;
авокадо - 1 шт .;
мікс салату - 150 г;
петрушка, м`ята - по 1 пуску;
сік 2 лимонів;
соняшникова олія - 100 мл;
насіння соняшнику - 3 ст. ложки;
сир фета - 100 г.

приготування

Брокколі відварюємо в підсоленій воді і розбираємо на суцвіття. Також відварюємо зелений горошок. Огірок і авокадо чистимо і нарізаємо кубиками. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти в салатник і додаємо салатний мікс із зеленню петрушки і м`яти.

Соняшникова олія збиваємо з лимонним соком, сіллю і перцем. Заправляємо отриманою сумішшю салат і посипаємо його насінням і покришеним сиром фета.

Смачні салати з соняшниковою олією

Складові:

листя м`яти - 2 ст. ложки;
зелень кропу - 2 ст. ложки;
креветки - 600 г;
селера - 2 стебла;
свіжий шпинат - 3 ст .;
сушені томати - 1/2 ст .;
авокадо - 1/2 шт .;
горошок - 70 г;
червона цибуля - 1/2 шт .;
соняшникова олія - 1/4 ст .;
гірчиця - 1 ч. ложка;
лимонний сік - 2 ст. ложки;
мед - 1/2 ч. ложки.

приготування

Креветки відварюємо в підсоленій воді. Молодий шпинат, м`яту, кріп промиваємо холодною водою й обсушуємо. Дрібно ріжемо оселедців і сушені томати, додаємо до них бланшований зелений горошок, часточки авокадо і з`єднуємо все із зеленню. Доповнюємо салат тонкими кільцями червоної цибулі і креветками.

Готуємо соус, змішавши соняшникову олію з лимонним соком, медом, гірчицею і дрібкою солі. Поливаємо отриманої заправкою салат і відразу ж подаємо його до столу.

Простий зелений салат з соняшниковою олією

Складові:

салат латук - 1 головка;
кріп, петрушка, зелена цибуля - 1 пучок;
фенхель - 1 цибулина;
винний оцет - 2 ст. ложки;
оливкова олія - 80 мл.

приготування

За допомогою шинкування тонко нарізаємо фенхель і змішуємо його з зеленню і листям салату. З`єднуємо оцет з маслом, сіллю, перцем і поливаємо заправкою готовий зелений салат.