Сметанна заправка для салату

А чи знаєте ви, що хороша і смачна заправка може повністю змінити абсолютно будь-який салат, зробивши його ароматні, смачніше і підкресливши натуральний смак продуктів, що входять до його складу. Заправки для салатів зазвичай готують на основі кисломолочних продуктів, рослинного маслом, м`якого сиру або майонезу, додаючи в них оцет, гірчицю, соки, кетчуп, соєвий соус, а іноді навіть і алкоголь. Давайте розглянемо з вами, як приготувати сметанним заправку для салату і додати страві більш насичений смак.

Як приготувати сметанним заправку?

Складові:

блакитний сир - 0,25 ст .;
легкий майонез - 2 ст. ложки;
сметана 10% - 2 ст. ложки;
пахта - 50 г;
білий винний оцет - 1 ст. ложка;
зелена цибуля - 1 ст. ложка;
петрушка - 1 ст. ложка;
спеції.

приготування

У невеликій мисці змішуємо раскрошенную блакитний сир, кладемо сметану і майонез. Потім додаємо сколотини, вливаємо оцет, кидаємо дрібно нарізану петрушку і подрібнену зелену цибулю. Все подсаливаем, перчимо до смаку і перемішуємо.

Сметанна заправка для салату з гірчицею

Складові:

часник - 1 зубчик;
сметана - 100 мл;
зелений базилік - 3 листочка;
тархун - 1 листочок;
спеції;
зерниста гірчиця - 1 ч. ложка.

приготування

Часник чистимо, видавлюємо через прес і з`єднуємо зі сметаною. Потім додаємо подрібнений базилік, тархун, заправляємо спеціями і кидаємо трохи зернистої гірчиці. Готовий соус збиваємо блендером до однорідності і подаємо заправку до салату.

Заправка із сметани і хрону

Складові:

сметана - 1 ст .;
гірчиця - 1 ст. ложка;
тертий хрін - 1 ст. ложка;
оцет - 2 ст. ложки;
цукор і сіль.

приготування

Сметану розмішуємо з тертим хріном і готовою гірчицею, всипаємо дрібку цукру, солі і вливаємо трохи оцту. Все ретельно перемішуємо і ставимо готову заправку охолоджуватися на 15 хвилин в холодильник. Після цього поливаємо їй будь-який салат і подаємо блюдо до столу.

Сметанна заправка для салату

Складові:

сметана - 250 мл;
зелень коріандру - 2 ст. ложки;
порошкова гірчиця - 1 ч. ложка.

приготування

Отже, для приготування цього соусу, гірчицю, коріандр і кріп гарненько розтираємо в ступці. Потім перекладаємо отриману масу в сметану, подсаливаем за смаком і гарненько збиваємо все блендером до пишного, однорідного стану. Готовий соус охолоджуємо, перекладаємо в піалку і подаємо на стіл, або відразу ж виливаємо заправку в салат і перемішуємо.