Соус для чіпсів

Зараз ми вам розповімо, як в домашніх умовах зробити соус для чіпсів.

Соус для чіпсів «Начос»

Складові:

кетчуп - 200 г;
сметана - 200 г;
сир твердий - 300 г;
сіль, часник, зелень - за смаком.

приготування

На сковороду виливаємо домашній кетчуп і злегка його прогреваем, помішуючи. Тепер на дрібній тертці трьом твердий сир, додаємо його в кетчуп, туди ж кладемо сметану. Отриману масу добре перемішуємо і доводимо до кипіння. Після цього додаємо сіль, перець, пропущений через прес часник і подрібнену зелень. Сирний соус для чіпсів «Начос» готовий до вживання!

Соус для кукурудзяних чіпсів

Складові:

помідори - 300 г;
цибуля - 150 г;
оцет рисовий - 1 ст. ложка;
сіль, зелень, перець - за смаком;
рослинна олія.

приготування

На сковороді розігріваємо олію, викладаємо в нього подрібнену цибулю. Помішуючи, обсмажуємо хвилини 3. Після цього додаємо подрібнені помідори, зелень, сіль і спеції, перемішуємо і тушкуємо ще 2 хвилини, після чого вливаємо рисовий оцет. Викладаємо соус на тарілку і даємо йому охолонути. Перед подачею на стіл можна охолодити його додатково в холодильнику. Подаємо соус з кукурудзяними чіпсами.

Рецепт соусу до чіпсів

Складові:

перець солодкий червоний - 2 шт .;
цукор - 1 ч. ложка;

паста томатна - 2 ст. ложки;
сіль, кмин, приправа часникова, червоний мелений перець - за смаком.

приготування

Перець розрізаємо на 4 частини, насіння видаляємо. Деко застилає фольгою. Шматочки перцю кладемо вгору шкіркою і притискаємо. Відправляємо в духовку і запікаємо при температурі 220 градусів хвилин 20. Готовий гарячий перець перекладаємо в паперовий пакет, закриваємо його і тримаємо перчик хвилин 10. Коли він охолоне, знімаємо з нього шкірку. Подрібнюємо м`якоть перцю, додаємо цукор, сіль, спеції і томатну пасту. Добре все перемішуємо і подаємо соус до чіпсів.