Соус для курки в духовці

Від такої привабливої ласощі, як відливає золотом і палаючої ароматами курочки не відмовиться жодна людина. Але по-справжньому смачне всіма улюблене м`ясо можна отримати, якщо заповнити його приготування з чудово підходить соусом. Яких, в свою чергу існує незліченна кількість, що найчастіше ускладнює їх вибір, адже всі вони по-своєму смачні і вишукані. Ми вам пропонуємо кілька найкращих смачних соусів, чудово підібраних для приготування шалено ніжною курки запеченої в духовці.

Соус з медом для запікання курки в духовці

Складові:

• мед - 3 ст. ложки;
• сік лимона - 1 ст. ложка;
• червоне вино «Кагор» - 2 ст. ложки;
• солоний соєвий соус - 1,5 ст. ложки;
• приправа карі - 0,5 ч. ложки.

приготування

У глибоку піалочку наливаємо сік лимона, червоне вино, соєвий соус і додаємо мед, який ретельно розчиняємо в отриманої суміші. Насипаємо в соус каррі і також за допомогою ложки добре її розмішуємо. Цим чудовим соусом ми рясно змащуємо цілу курку не тільки зовні, але і зсередини перед самим відправленням її в духовку.

Гірчичний соус для маринування курки і для запікання її в духовці

Складові:

• гірчиця «Російська» - 1 ст. ложка;
• зерна гірчиці - 1 ч. ложка;
• вершкове масло - 20 г;
• оливкова олія - 40 мл;
• кефір - 40 мл.

приготування

Викладаємо в чашечку гірчицю, розм`якшений шматок вершкового масла і заливаємо все оливковою олією з кефіром. Розбиваємо інгредієнти до однорідності блендером, а потім додаємо в соус зерна гірчиці і просто розмішуємо їх ложкою. Такий соус можна застосовувати для маринування курки і безпосередньо перед запіканням.

Соус зі сметани для курки в духовці

Складові:

• сметана (25% жирності) - 220 мл;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• борошно пшеничне - 2 ч. ложки;
• морква - 1 шт .;
• оливкова олія - 30 г;
• кунжутне масло - 2 ч. ложки.

приготування

На прогрітому рослинному маслі в сковороді, порізаний довільно кубиками цибулю і терту моркву обсмажуємо до їх м`якості. Перекладаємо овочі в ємність блендера і збиваємо до кашки, яку тепер ми перекладаємо в металеву каструльку. Висипаємо сюди борошно і ретельно її розмішуємо. Потім заливаємо все сметаною, перемішуємо її з овочевий кашкою і ставимо на невеликий вогонь. У стані кипіння тримаємо соус 4 хвилини, після наливаємо в нього кунжутне масло, розмішуємо і відставляємо остигати. Соус застосовують в якості заливки курки, порубав на шматочки перед відправленням її в прогрітий духову шафу.

Томатний соус для запікання курки в духовці

Складові:

• томатний сік - 80 мл;
• кетчуп (шашлична) - 40 г;
• майонез - 40 г;
• сметана - 1 ст. ложка.

приготування

З`єднуємо разом томатний сік, майонез, кетчуп і сметану. Добре перемішуємо і перед запіканням змащуємо отриманим однорідним соусом (за допомогою силіконової пензлика) курячі крила або інші частини курки, які ви більше любите.

Відео: КУРЯЧА гомілки з овочами У СМЕТАННОМУ соусі