Свиняча рулька в мультиварці

Свиняча рулька в мультиварці - ситне і досить калорійне блюдо, яке прикрасить не тільки недільний обід, а й стане вашою родзинкою на будь-якому застілля. М`ясо виходить приголомшливо м`яким, ніжним і практично тане в роті. Давайте дізнаємося з вами, як приготувати свинячу рульку в мультиварці.

Рецепт свинячий рульки в мультиварці

Складові:

• свиняча рулька - 1 кг;
• цибуля зелена - 50 г;
• кріп свіжий - 30 г;
• часник - 3 зубчики;
• спеції;
• базилік - 30 м

приготування

Рульку промиваємо і робимо на м`ясі глибокі надрізи. Часник чистимо, шаткуємо пластинками і закладаємо в отвори. Тепер змішуємо подрібнену зелень зі спеціями і натираємо отриманою сумішшю нашу рульку. Після цього щільно загортаємо її у фольгу і прибираємо в холодильник на добу, маринуватися. Потім розгортаємо м`ясо, викладаємо в ємність мультиварки і готуємо, виставивши режим «Випічка» приблизно 2 години. У процесі приготування зрідка перевертаємо шматочок з одного боку на іншу. Готову свинячу рульку, запечену в мультиварці подаємо з кислою капустою, салатом із зеленого листя або відвареною картоплею.

Свиняча рулька в мультиварці скороварке

Складові:

• свиняча рулька - 2 шт.;
• морква - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• червоне вино - 1 ст .;
• соєвий соус - 6 ст. ложок;
• часник - 6 зубчиків;
• спеції;
• вода.

приготування

Для приготування свинячий рульки в мультиварці м`ясо добре промиваємо, очищаємо від всіх забруднень, обпалюють зустрічається щетину і викладаємо на дно чаші. Морква обробляємо, шаткуємо великими брусками, а цибулину подрібнюємо півкільцями. Потім укладаємо овочі між рульку, кидаємо лавровий лист, спеції і заливаємо холодною фільтрованої водою. Встановлюємо режим «Гасіння» з максимальним тиском на 40 хвилин.

Після цього акуратно зливаємо бульйон, виймаємо овочі і додаємо кілька очищених зубчиків часнику. Вливаємо склянку червоного вина, необхідну кількість соєвого соусу, накриваємо кришкою і встановлюємо режим «Випічка» і час - півгодини. Далі перевертаємо шматки на іншу сторону і вибираємо на скороварці режим «Жарка» ще на 15 хвилин, але кришку вже не закриваємо. Таким чином, випарується зайва волога, соус трохи загусне, а рульки злегка підсмажаться.

Готову страву, приготовану в винному соусі, виходить неймовірно вишуканим і пікантним з приголомшливо хрусткою скоринкою.