Закуски з листкового тіста

Гості вже на порозі, а ви не знаєте чим їх здивувати і нагодувати? Пропонуємо вам кілька простих, але дуже оригінальних рецептів закусок з листкового тіста, які викличуть тільки позитивні емоції у всіх.

Закуска «Морквина» з листкового тіста

Складові:

майонез - 2 ст. ложки;
свіжа петрушка - 0,5 пучка;
тісто листкове - 300 г;
часник - 2 зубчики;
сир - 150 г;
паста томатна - 3 ст. ложки;
мелений чорний перець - щіпка.

приготування

Беремо тісто, розгортаємо його і нарізаємо смужками 1,5 на 30 сантиметрів. Залізні трубочки змащуємо маслом і наметовому приготоване тісто спіраллю. Зверху змащуємо томатною пастою і викладаємо у форму для запікання. Відправляємо все в духовку хвилин на 15- 20 і випікаємо при температурі 190 градусів. Цим часом сир натираємо на дрібній терочке, змішуємо з майонезом і видавленим через прес часником. Готові трубочки акуратно знімаємо з конусів, наповнюємо їх салатом, вставляємо гілочки петрушки і подаємо закуску з листковим тістом до столу.

Холодна закуска з листкового тіста

Складові:

листкове тісто;
помідор - 1 шт .;
оливки - 50 г;
сир - 150 г;
спеції.

приготування

Тісто розгортаємо в формі квадрата і обережно накручуємо на качалку. Потім переносимо його в форму для випічки, акуратно розкручуємо і ставимо в холодильник. Цим часом, у великій сковороді розігріваємо олію, кидаємо подрібнений часничок і пасеруємо 2-3 хвилини. Потім додаємо нарізані кружальцями оливки і подрібнені помідори. Злегка охолоджене тісто посипаємо чебрецем, зверху викладаємо помідори, оливки і випікаємо приблизно 50-60 хвилин. Готовий пиріг посипаємо пармезаном, накриваємо фольгою і відставляємо на 2-3 хвилини. Далі повністю охолоджуємо блюдо і подаємо на стіл!

Гаряча закуска з листкового тіста

Складові:

тісто листкове - 2 листи;
яйце - 1 шт .;

сосиски - 12 шт .;
мак, сіль.

приготування

На злегка присипаної борошном поверхні, розгортаємо в прямокутник пласт листкового тіста, розрізаємо його навпіл, а потім кожну половинку ще на 3 частини. Повторюємо те ж саме з рештою тестом. Сосиски обсушуємо і наколює виделкою. У мисці збиваємо яйце з сіллю. На кожен шматочок тіста кладемо по сосиску, звертаємо рулетиком і змащуємо «шов» збитим яйцем. Викладаємо отримані заготовки на деко, посипаємо зверху маком і випікаємо до готовності. Потім розрізаємо кожен рулетик на 5 частин і подаємо з гірчичним соусом в теплому вигляді.