Сир з часником і зеленню - рецепт

Сир з зеленню і часником - прекрасна закуска, яка порушить апетит навіть у ситої людини! Її завжди можна подати з різними доповненнями і вона відмінно підходить як для буденного столу, так і для фуршету.

Рецепт сиру з часником і зеленню

Складові:

• сир сільський - 255 г;
• сметана нежирна - 35 мл;
• часник - 2 зубки;
• свіжий пучок кропу;
• сіль і чорний перець - на смак.

приготування

Кріп промиваємо, струшуємо і рубаємо дрібно ножем. Додаємо його до сиру, перемішуємо і заливаємо сметаною. Кидаємо нашатковану кріп і злегка збиваємо, до отримання однорідної, рідкої маси. Підсолюємо, перчимо соус із сиру з часником і зеленню, за бажанням збиваємо блендером, а потім перекладаємо в красиву піалку.

Сир з зеленню, часником і огірком

Складові:

• сир 5% - 305 г;
• свіжий огірок - 55 г;
• кріп свіжий - 45 г;
• петрушка свіжа - 35 г;
• сметана 25% - 35 мл;
• сушений майоран;
• спеції - за смаком.

приготування

Сухий сир перекладаємо в чисту миску, додаємо рубану дрібно зелень і перемішуємо. Слідом кидаємо спеції, майоран і сметану. Злегка збиваємо масу до однорідності. Свіжий огірок обполіскувати, обсушуємо, кришимо тоненькою соломкою і відправляємо в миску. Знову все добре перемішуємо, перекладаємо в красиву креманку і подаємо пасту з сиру з зеленню і часником до столу з грінками.

Кульки з сиру з часником і зеленню

Складові:

• сир нежирний - 405 г;
• сметана жирна - 55 мл;
• куряче добірне яйце - 3 шт .;
• морква корейська - 100 г;
• солоні фісташки - 55 г;
• свіжа зелень;
• огірок свіжий - 1 шт .;
• часник - 3 зубки;
• спеції.

приготування

Яйця попередньо відварюємо, а потім чистимо і подрібнюємо на тертці окремо білок і жовток. З корейської моркви акуратно зливаємо всю рідину і дрібно нарізаємо. Фісташки очищаємо і рубаємо ножем. Свіжу зелень обполіскувати, струшуємо, нарізаємо і додаємо в сир. Заправляємо сметаною, кидаємо моркву, зелень, яєчні білки, горішки і ретельно перемішуємо. Видавлюємо в масу кілька зубчиків часнику, через прес. Тепер змочуємо руки в воду, беремо трохи сирної суміші і формуємо невеликі кульки. Відправляємо їх на одну годину в холодильник, а потім готову закуску з сиру з часником і зеленню подаємо на красивому блюді, застеленому салатним листям. Зверху прикрашаємо натертим дрібно жовтком і скибочками свіжого огірка.

Відео: Сир з часником і зеленню. Просто смачно!

Відео: Закуска з сиру з часником в листі салату

Відео: сир сирний З ЗЕЛЕННЮ І ЧЕСНОКОМ

Відео: Легка закуска з сиру з зеленню (рецепт, пародія від Глафіри Абрамівна)