Начинка з сиру - рецепт

Пропонуємо вам кілька рецептів приготування начинки з сиру. Вона додасть вашій випічці пікантності та оригінальності.

Сирна начинка для пирога

Складові:

• твердий сир - 500 г;
• сметана - 2 ст. ложка;
• яйце відварне - 2 шт .;
• часник - 3 зубчики;
• спеції.

приготування

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо і нарізаємо маленькими кубиками. Сир натираємо на тертці, з`єднуємо з яйцями, додаємо сметану і перемішуємо. Потім чистимо часник, видавлюємо його через прес і кидаємо в сирну масу. Все ретельно перемішуємо і ставимо начинку на 15 хвилин в холодильник.

Начинка з сиру для пиріжків

Складові:

• свіжий шпинат - 200 г;
• сир фета - 100 г;
• сир твердих сортів - 50 г;
• свіжа зелень;
• куряче яйце - 2 шт .;
• спеції;
• мускатний горіх;
• борошно - 1 ст. ложка.

приготування

Отже, листя шпинату ретельно перебираємо, промиваємо, обсушуємо і бланшируємо в підсоленій киплячій воді кілька хвилин. Потім відкидаємо на друшляк, охолодити, ретельно віджимають руками всю рідину і дрібно нарізаємо. У миску кришимо сир фета, додаємо тертий сир, кидаємо посічену свіжу зелень, шпинат, розбиваємо кілька яєць і ретельно все перемішуємо. Заправляємо отриману масу спеціями за смаком, всипаємо трохи борошна і знову добре перемішуємо. Ось і все, смачна сирна начинка для пиріжків готова!

Начинка з сиру і сиру

Складові:

• сир - 500 г;
• гострий сир - 200 г;
• куряче яйце - 3 шт .;
• масло вершкове - 2 ст. ложки;
• спеції.

приготування

Беремо шматочок будь-якого гострого сиру і натираємо його на терочке. Сир розмішуємо з яйцями, кидаємо сир, кладемо маслечко і заправляємо спеціями за смаком. Все ретельно, розтираємо виделкою і використовуємо готову начинку пирогів і пиріжків.

Начинка для пирога з адигейського сиру

Складові:

• сир адигейський - 300 г;
• сир бринза - 50 г;
• куряче яйце - 1 шт .;
• сметана - 2 ст. ложки;
• свіжа зелень - за бажанням;
• спеції.

приготування

Адигейський сир і бринзу натираємо на крупній тертці, додаємо куряче яйце і гарненько перемішуємо. Потім обполіскувати свіжу зелень, струшуємо її, дрібно рубаємо ножем і додаємо до сиру. Кладемо сметану, приправляем начинку спеціями за смаком і ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.

Начинка для хачапурі з сиром

Складові:

• сир твердих сортів - 500 г;
• яйце відварне - 1 шт .;
• масло вершкове - 50 г.

приготування

Яйце відварюємо, чистимо і натираємо на тертці разом з сиром і вершковим маслом. Потім все перемішуємо, заправляємо спеціями і використовуємо в якості начинки для хачапурі.

Відео: М`ясні рулетики з сиром рецепт

Відео: Тарталетки з сиру простий рецепт Начинка для тарталеток Сирні корзинки з начинками Сірні кошики

Відео: Лаваш з начинкою. Конвертики з лаваша з куркою і сиром. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне.