Яєчня в духовці

набридла звична яєчня? Тоді ми розповімо вам, як приготувати смачну яєчню в духовці і перетворити банальне блюдо в дуже цікаве і незвичайне.

Рецепт яєчні з брокколі і овочами в духовці

Складові:

яйця - 2 шт .;
брокколі - два невеликих суцвіття;
болгарський перець - 1 шт .;
помідори черрі - 4 шт .;
печериці - 2 шт .;
твердий сир - 50 г;
масло рослинне - 25 мл;
спеції - за смаком;
сіль за смаком.

приготування

Порційні формочки для запікання промазуємо маслом. На дно кладемо очищений і нарізаний кубиками солодкий болгарський перець, потім нарізані грибочки, суцвіття брокколі і розрізані навпіл помідори черрі. Приправляємо кожен шар потроху сіллю і спеціями. Зверху дуже акуратно, щоб не пошкодити жовток, вбиваємо яйце, присипаємо пропущеним через тертку сиром і запікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці п`ятнадцять хвилин.

Готову яєчню відразу ж подаємо до столу.

Яєчня в помідорах в духовці

Складові:

яйця - 4 шт .;
помідори великі - 4 шт .;
шинка - 4 невеликих скибочки;
твердий пікантний сир - 50 г;
масло вершкове - 50 г;
мелений чорний чи білий перець - за смаком;
сіль за смаком.

приготування

Помідори промиваємо водою й обсушуємо паперовим рушником. Зрізаємо верх з боку хвостика і виймаємо всю м`якоть (перегородки з насінням). На дно кожного помидорчика укладаємо шматочок вершкового маслом, нарізану кубиками шинку, пропущений через тертку сир. Потім вбиваємо яйця. Робимо це дуже акуратно, щоб не пошкодити жовток. Приправляємо зверху сіллю і перцем, поміщаємо кожен нафарширований помідор в загальну велику форму або окремо в маленькі. Можна замість форм зробити для кожного помідора підставку з фольги. Розміщуємо блюдо в розігріту до 220 градусів духовку приблизно на п`ятнадцять хвилин, або до загустіння білка.

Подаємо готову яєчню в помідорах гарячої.

Яєчня в булочці в духовці

Складові:

яйця - 4 шт .;
круглі булочки - 4 шт .;
шинка - 100 г;
огірок солоний - 1 шт.;
майонез - 2 ст. ложки;
молоко - 2 ст. ложки;
масло вершкове - 50 г;
гірчиця - 0,5 ч. ложки;

свіжа рубана зелень - за смаком;
мелений чорний перець - за смаком;
сіль за смаком.

приготування

З булочок зрізаємо верхівку і дістаємо м`якуш. На дно виливаємо по половині столової ложки молока і кладемо по шматочку маслечка. Нарізану кубиками або соломкою шинку і огірок перемішуємо з майонезом, гірчицею і зеленню і розкладаємо по булочок. Зверху розбиваємо по яйцю, солимо і перчимо до смаку. Розміщуємо булочки в духову шафу і готуємо при температурі 200 градусів до готовності білка.

Подаємо готову яєчню в булочці, поки гаряча.