Яєчня з грибами

яєчня - Прекрасний варіант для сніданку, адже це просто, швидко, поживно і смачно. Але готувати звичайні яйця - це трохи нецікаво. Зараз ми вам розповімо, як зробити яєчню з грибами.

Яєчня з грибами - рецепт

Складові:

• печериці сирі - 200 г;
• великі курячі яйця - 5-6 шт .;
• цибуля - 120 г;
• перець;
• сіль;
• куркума.

приготування

Лук дрібненько кришимо, печериці нарізаємо тонкими смужками. Лук злегка обсмажуємо, а потім відправляємо до них підготовлені грибочки і готуємо до їх рум`яності. Потім додаємо куркуму і перець. Поверх розбиваємо яйця і подсаливаем їх. Накриваємо сковороду кришкою і смажимо яєчню з грибами та цибулею, поки не загусне білок.

Яєчня з грибами і помідорами

Складові:

• гриби мариновані - 120 г;
• яйця - 4 шт .;
• перець - 1 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• топлене свиняче сало - 20 г;
• сіль;
• зелень.

приготування

Мариновані грибочки нарізаємо скибочками і злегка їх обсмажуємо. На окремій сковороді на свинячому салі обсмажуємо нарізані часточками помідори, солодкий перець і подрібнену цибулю. Зверху розкладаємо гриби і розбиваємо яйця. Смажимо до готовності під кришкою на середньому вогні.

Яєчня з грибами, помідорами і сиром

Складові:

• печериці середні - 4 шт .;
• яйця - 2 шт .;
• гілочки кропу - 2 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• сир - 40 г;
• вершкове масло - 30 г;
• сіль;
• перець;
• соняшникова олія.

приготування

Вимиті печериці нарізаємо тоненькими пластинками. Викладаємо їх на суху сковороду і даємо випаруватися рідини з грибів. Потім вливаємо олію і смажимо в ньому гриби. Помідори ріжемо часточками і додаємо їх до грибів, злегка обсмажуємо. Потім вбиваємо яйця, солимо, перчимо до смаку, посипаємо зверху тертим на дрібній тертці сиром і подрібненою зеленню. Смажимо яєчню під закритою кришкою до готовності. А потім відразу ж гарячої подаємо до столу.

Як приготувати яєчню з грибами в духовці

Складові:

• гриби печериці - 190 г;
• вершки 33% жирності - 200 мл;

• цибуля порей -1 шт .;
• яйця курячі середнього розміру - 7 шт .;
• сіль;
• перець.

приготування

Подрібнюємо гриби і цибулю порей. Обсмажуємо їх на маслі. Перцем і сіллю приправляємо до смаку. На дно форми для запікання вливаємо вершки, зверху викладаємо гриби з цибулею, а зверху розбиваємо яйця. Солимо їх і перчимо до смаку. Відправляємо яєчню в духовку. Вона буде готова приблизно через 20 хвилин, якщо температура в духовці становитиме 180 градусів.

Відео: Кулінари - яєчня з грибами

Відео: Яєчня з грибами і картоплею