Смажені гриби з майонезом

Смажені гриби з цибулькою та з картоплею - від одного цього словосполучення вже слинки течуть, а якщо приправити їх майонезом і додати трохи сиру - вийти практично жульєн. І нехай не дуже корисно, зате дуже ситно і смачно!

Гриби, смажені з майонезом

Складові:

• печериці (свіжі) - 500 г;
• цибуля - 2 шт .;
• сир твердий - 150 г;
• майонез - 100 г;
• сметана - 100 г;
• масло рослинне - для смаження;
• сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Зараз розповімо, як приготувати гриби з майонезом. Нарізану невеликими кубиками цибулю обсмажуємо в маслі до золотистого. Додаємо до нього накришені пластинками гриби. Солимо, перчимо. Тушкуємо на середньому вогні хвилин 10-15, поки гриби не пустять сік і не стануть м`якими. Тепер вливаємо в сковороду сметану і майонез, прибираємо газ до мінімуму і накриваємо сковороду кришкою. Гриби під майонезом млоїмо хвилин п`ять.

Після перекладаємо їх порційно в глиняні горщики, присипаємо натертим на крупній тертці сиром і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Як тільки розплавлений сир утворює рум`яної скоринки, виймаємо і подаємо до столу з картоплею або рисом.

Рецепт грибів в майонезно-часниковому соусі

Складові:

• гливи - 500 г;
• цибуля - 3 шт .;
• морква - 2 шт .;
• часник - 3 зубчики;
• майонез - 5 ст. ложок;
• сметана - 5 ст. ложок;
• масло рослинне - для смаження;
• сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Гриби промиваємо та нарізаємо великою соломкою. Викладаємо їх у добре розігріту глибоку сковороду і обсмажуємо на олії, поки що виділилася з грибів рідина не випаруватися і вони не підрум`яняться. Тепер додаємо нарізані півкільцями цибулю і тонкими брусочками моркву. Даємо овочам як слід протушкувати, до м`якості. Тим часом готуємо заправку. Змішуємо сметану, майонез і пропущений через прес часник. Перемішуємо і доливаємо трохи води, до консистенції рідкої сметани. заливаємо цим часниковим соусом гриби і доводимо їх до кипіння. Накриваємо кришкою і Томім хвилин 5 на повільному вогні. Після прибираємо з плити і даємо готовому страві настоятися ще хвилин 10. За бажанням, смажені гриби з майонезом можна присипати зеленню.

Відео: Баклажани, зі смаком грибів

Відео: Білі гриби, зелень, булка, майонез # ненажери