Як зробити гамбургер в домашніх умовах?

зміст:

Як же приготувати гамбургери будинку?
Як зробити булочку для гамбургера?
Як зробити котлету для гамбургера?
Як приготувати домашній гамбургер?
Відео уроки

У наш час гамбургери - це дуже актуальна і затребувана їжа, яку продають в кожному закладі фаст-фуду. Він відноситься до їжі, яка допомагає швидко вгамувати голод. Однак якщо ви вирішите, що краще його готувати в домашніх умовах, то зможете забезпечити себе і близьких більш корисним і смачним продуктом. Тим більше, що гамбургер робиться також просто, як бутерброд.

Як же приготувати гамбургери будинку?

У приготуванні цього "делікатесу" немає нічого складного, крім цього, в його складі немає нічого шкідливого. Важливо використовувати свіжі і якісні продукти. Якщо ви хочете самостійно приготувати гамбургер, то і булочку краще спекти самим. Тоді ваш гамбургер буде на 100% домашнім.

Як зробити булочку для гамбургера?

Спочатку розберемося, як зробити ароматні і смачні булочки.

складові

Часник, мак, кунжут - для прикраси.
Вода - стакан.
Вершкове масло - шістдесят грам.
Дріжджі сухі - столова ложка.
Сіль.
Цукор - дві столові ложки.
Молоко сухе - дві столові ложки.
Борошно - три склянки.

приготування

Візьміть глибоку посудину і гарненько змішайте в ній масло, сіль, цукор, молоко і борошно. Потім додайте воду. Максимально швидко замішати тісто, щоб не утворилися грудочки. Викладіть тісто на заздалегідь посипаний борошном стіл і добре вимішайте руками, поки воно не стане еластичним і м`яким. Потім покладіть його в змащену маслом миску і катайте там, поки воно не Обмаслено повністю. Як тільки тісто стане однорідним, накрийте його і на годину поставте в тепле місце. Коли тісто збільшиться в два рази, слід розділити його на дві половинки.

Кожну частину розділіть ще на шість однакових порцій і зробіть кульки. Викладіть всі дванадцять булочок на деко, змастіть маслом, посипте прикрасами і випікайте близько двадцяти хвилин, поки тісто не підрум`яниться. Ось булочки і готові!

Як зробити котлету для гамбургера?

складові

Яйце - штука.
Панірувальні сухарі - сто грам.
Фарш з яловичини - п`ятсот грамів.

приготування

У яловичий фарш додайте панірувальні сухарі, спеції, яйце і ретельно перемішайте до однорідної консистенції. За смаку поперчіть і посоліть.
Сформуйте руками плоскі котлетки і широким частиною ножа сгладьте поверхню. Якщо хочете приготувати гамбургер в інший час, то просто заморозьте їх. Для цього просто загорніть папером для випічки, покладіть в пакет і засуньте в морозилку.

Смажити необхідно з двох сторін на сильному вогні і на мінімальній кількості масла. Котлета зверху повинна бути з хрусткою скоринкою, а всередині бути соковитою і м`якою. Коли все котлети будуть готові, прийшов час приступити до останнього етапу.

Як приготувати домашній гамбургер?

складові

Спеції - коріандр, перець, сіль, кмин, гірчиця.
Листя салату.
Кетчуп.
Сир Чеддер - дванадцять штук.
Солоний огірок - три шутчкі.
Помідор - три штучки.
Котлети для гамбургера - дванадцять штук.
Булочки для гамбургера - дванадцять штук.

приготування

Наріжте тонкими кільцями помідор. Розріжте навпіл булочки і трохи обсмажте на сковорідці. Як тільки все буде готово, починайте викладати інгредієнти шарами. Змастіть одну частину булки гірчицею, потім покладіть салатний лист і змастіть кетчупом. Зверху покладіть котлету, солоний огірок, гурток помідора і шматочок сиру. Накрийте другою частина булки. Ось і готовий ваш ідеальний домашній гамбургер.