Буряк в духовці у фользі

Запечена у фользі в духовці буряк - відмінне доповнення до будь-якого салату. Завдяки тепловій обробці, овоч стає соковитим і м`яким. Сьогодні ми розповімо вам деякі способи її приготування.

Як приготувати буряк в духовці у фользі?

Складові:

дрібна сіль - за смаком;
буряк - 4 шт.

приготування

Духова шафа заздалегідь запалюємо і прогріваємо до температури 200 градусів, встановивши решітку на середній рівень. Форму для запікання вистилає алюмінієвою фольгою. Буряк гарненько промиваємо, видаляємо листя, а хвостики залишаємо цілими. Викладаємо коренеплід на рушник і ретельно обсушуємо. Після цього перекладаємо буряк в підготовлену форму і злегка посипаємо до смаку сіллю. Зверху накриваємо фольгою і ретельно закріплюємо краю. Відправляємо заготовку в розігріту духовку і запікаємо 50-90 хвилин, в залежності від розміру овоча. Перш, ніж діставати буряк, беремо зубочистку і перевіряємо готовність, проткнув овоч в декількох місцях. Тепер акуратно перекладаємо буряк в тарілку і охолоджуємо. Після цього акуратно відрізаємо хвостики і верхню частину. Очищаємо її від шкірки, обполіскувати теплою водою і нарізаємо тоненькими скибочками.

Буряк в духовці у фользі

Складові:

буряк - 400 г;
сметана нежирна - 70 мл;
спеції;
сир - 40 г;
свіжа зелень - для прикраси;
вершкове масло - 10 м

приготування

Для запікання буряка в фользі, духова шафа заздалегідь запалюємо і прогріваємо до температури 180 градусів, встановивши решітку на середній рівень. Овочі добре промиваємо і обсушуємо. Потім загортаємо щільно в фольгу і відправляємо запікатися до готовності в розігріту духовку.

Скільки запікати буряк в фользі в духовці?

На це знадобиться близько однієї години, в залежності від розмірів коренеплоду. готовність перевіряємо запікання буряка в духовці у фользі дерев`яною шпажкою.

Овоч акуратно виймаємо, розгортаємо і викладаємо на плоску тарілку. Потім очищаємо буряк від шкірки, акуратно видаляємо за допомогою ножа серцевину і викладаємо заготовки в форму для запікання, промазану маслом. Підсолюємо, перчимо до смаку і в кожне поглиблення кладемо трохи нежирної сметани. Зверху присипаємо тертим сиром, накриваємо листом фольги і запікаємо кілька хвилин в гарячій духовці при температурі 180 градусів. Ось і все, смачна і корисна буряк готова. Подаємо її в якості закуски, прикрасивши подрібненої свіжою зеленню.