Новорічний салат замість «Олів`є» та «Шуби»

Традиційні страви починають повільно втрачати свої позиції, на тлі нових оригінальних закусок. Деяким з останніх ми і вирішили приділити увагу в цьому матеріалі, розглядаючи аналоги новорічних салатів, які можна поставити на стіл замість «Олів`є» та «Шуби».

Смачний новорічний салат з тунцем - рецепт

Складові:

тунець у власному соку - 310 г;
яйця - 5 шт .;
кукурудза консервована - 530 г;
солоні огірки - 80 г;
майонез - 45 г.

приготування

Злийте зайву рідину з банки з тунцем, а рибну м`якоть розберіть виделкою на невеликі шматочки. Яйця відварити і подрібніть. Дрібно наріжте і солоні огірки. З`єднайте всі компоненти між собою і додайте кукурудзу. Заправте блюдо майонезом і охолодіть перед дегустацією.

Новий новорічний салат «Мавп»

Новинки серед новорічних салатів з`являються щорічно, декор деяких з них, на зразок популярного салату «Мавп», адаптований до символів східного календаря.

Складові:

солоні огірки - 270 г;
ріпчаста цибуля - 45 г;
томат - 1/2 шт .;
яйце - 1 шт .;
печінка яловича - 310 г;
плавлений сирок - 1 упаковка;
пара маслин;
майонез - за смаком.

приготування

Очистивши печінку, виріжте з неї пару шматочків імітують за формою вуха мавпи. Іншу печінку розділіть приблизно навпіл: одну половину натріть, а другу наріжте кубиками. Відваріть і подрібніть яйце. Сир дрібно натріть. Огірок розділіть на кубики, а шматочки цибулі спассеруйте. Змішайте майонез з кубиками печінки, огірка і цибулею. Викладіть салат у формі мавпячої голови (розподіліть салат вісімкою) з шапочкою. Нижню частину мордочки покрийте сиром, а верхню - тертої печінкою. З боків покладіть вуха, шапку покрийте кубиками помідори, а її ободок - тертим яйцем. З маслин зробіть ніздрі і очі, а брови викладіть із залишків сиру.

Новий рецепт новорічного салату

Ще одна, трохи більше витратна заміна традиційним новорічним салатів - ця проста закуска з сьомги, яка крім свого смаку, відрізняється ще й користю.

Складові:

консервована сьомга - 310 г;
свіжий огірок - 45 г;

томати черрі - 60 г;
ріпчаста цибуля - 20 г;
бальзамічний оцет - 10 мл;
дижонская гірчиця - 10 г;
йогурт - 60 мл;
майонез - 15 г.

приготування

Наріжте цибулю і залийте його оцтом. Залиште промаринуватися на час приготування інших складових. Рибу розберіть виделкою. Свіжий огірок і томати наріжте дрібними кубиками. Змішайте всі салатні компоненти і заправте сумішшю йогурту, майонезу і гірчиці.