Святкове блюдо з фаршу

Давайте дізнаємося з вами якісь святкові страви можна приготувати з фаршу і здивувати гостей вашими кулінарними здібностями.

Святкова страва з м`ясного фаршу

Складові:

• фарш м`ясний (готовий) - 500 г;
• морква - 2 шт .;
• хліб - 100 г;
• молоко - 200 мл;
• цибулина ріпчаста - 2 шт .;
• яйце - 5 шт .;
• масло рослинне;
• спеції.

приготування

Цибулину чистимо і дрібно шаткуємо, а морквину натираємо на маленькому терочке. Хлібець замочуємо в теплому молочку, трохи віджимаємо і з`єднуємо з фаршем. Додаємо підготовлені овочі, розбиваємо 1 яйце, заправляємо спеціями і добре перемішуємо. Тепер поділяємо фарш на 4 однакові частини, з кожної формуємо «гніздечко» і викладаємо на деко, промазати маслом. У кожну заготовку розбиваємо по курячому яйцю, подсаливаем злегка, ставимо в духовку і запікаємо 40 хвилин, виставивши температуру приблизно 180 градусів.

Смачне святкове блюдо з фаршу

Складові:

• картопля - 6 шт .;
• цибулина - 2 шт .;
• часничок - 2 зубчики;
• свіжа петрушка - 1 пучок;
• фарш яловичий - 700 г;
• спеції;
• помідори - 400 г.

приготування

Для початку давайте підготуємо всі інгредієнти: картопля ретельно промиваємо і відварюємо в невеликій кількості водички, до готовності. Цибулину і часник чистимо і дрібно шаткуємо. Петрушку промиваємо в холодній воді, промаківаем рушником і рубаємо ножем.

Тепер викладаємо в миску м`ясний фарш, додаємо в нього яйця, цибуля, часничок, свіжу петрушку, і гарненько перемішуємо. Приправляємо масу спеціями за смаком.

Роз`ємну круглу форму змащуємо вершковим маслом. Варена картопля чистимо, шаткуємо кружечками і кладемо в форму. Зверху рівним шаром викладаємо фарш і запікаємо блюдо в заздалегідь прогрітій духовці 50 хвилин при температурі 225 градусів. Не гаючи часу, беремо помідори, промиваємо, видаляємо підстави плодоніжок і нарізаємо томати кружальцями. Через 30 хвилин запікання, акуратно викладаємо їх на фарш і запікаємо до готовності.

Рецепт святкової страви з фаршу

Складові:

• вірменський тоненький лаваш - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• помідор свіжий - 1 шт .;
• сир - 150 г;
• м`ясний фарш - 350 г;
• свіжа зелень;
• спеції.

Для соусу:

• молоко коров`яче - 0,5 ст .;
• борошно пшеничне - 1 ст. ложка;
• сіль.

приготування

М`ясний фарш обсмажуємо злегка на сковороді, подсаливаем, перемішуємо і викладаємо в глибоку тарілку. На цій же сковороді пасеруємо подрібнену цибулю, помідори і додаємо свіжий кріп. Тепер робимо соус: борошно розводимо в молоці, кидаємо дрібку солі, кип`ятимо і відразу знімаємо з вогню.

У змащену маслом форму викладаємо шарами всі інгредієнти: спочатку вірменський лаваш, потім фарш, потім знову лаваш, овочі і знову лаваш. Зверху заливаємо рясно соусом, присипаємо тертим сиром і відправляємо на 30 хвилин в духовку запікатися.

Відео: Страви з фаршу.

Відео: РЕЦЕПТИ З фаршу