Крюшон в кавуні

крюшон - Це смачний прохолодний напій, приготований з суміші різних вин з додаванням свіжих фруктів і ягід. Основним компонентом, зазвичай є легке виноградне вино або шампанське, а більш міцні напої додаються в невеликих кількостях лише для того, щоб підкреслити смак і аромат крюшону. Оптимальна температура подачі напою повинна бути не менше 10 градусів, щоб не знищився весь його аромат. Ми розповімо вам сьогодні, як зробити крюшон з кавуна.

Рецепт крюшону в кавуні

Складові:

кавун стиглий - 4 кг;
сухе біле вино - 1 пляшка;
напівсолодке вино - 1 пляшка;
коньяк - 100 мл;
фруктовий лікер - 100 мл;
яблука червоні - 2 шт .;
персик стиглий - 1 шт .;
чорний і білий виноград - 300 г;
цукровий пісок - 100 г.

приготування

Отже, для початку давайте підготуємо фрукти: яблука, персик і виноград гарненько промиваємо і викладаємо сохнути на серветку. Потім яблучка розрізаємо на четвертіночкі, видаляємо серцевину і шаткуємо часточками. Персик розламуємо навпіл, видаляємо акуратно кісточку і нарізаємо м`якоть скибочками.

Виноград шаткуємо, видаляємо насіння і складаємо всі фрукти в плоский посуд. Засипаємо до смаку цукром, вливаємо коньяк і півпляшки сухого вина. Ставимо посуд в холодильник приблизно на 2 години. Кавун ретельно промиваємо, зрізаємо вершечки і за допомогою ложки обережно виймаємо м`якоть і робимо з неї кульки. Далі в підготовлений кавун викладаємо охолоджені фрукти з рідиною, додаємо кавунові шматочки, вливаємо вино, що залишилося, лікер, кидаємо кубики льоду, перемішуємо і розливаємо крюшон по чашках.

Крюшон з кавуна з шампанським

Складові:

коньяк - 100 мл;
лікер апельсиновий - 100 мл;
вино біле - 750 мл;
кавун великий - 1 шт .;
виноград без кісточок - 350 г;
персик - 1 шт .;
груша або яблуко - 1 шт .;
цукор - 4 ст. ложки.

приготування

Всі інгредієнти на кілька годин прибираємо для охолодження в холодильник. Потім дістаємо фрукти, моєму їх, обробляємо, нарізаємо дрібними долечкамі, викладаємо в миску, присипаємо сахарочком, заливаємо коньяком і вином. Після цього прибираємо посуд з фруктами назад в холодильник і залишаємо на 2 години.

Не гаючи часу даремно, переходимо до підготовки кавуна. Акуратно зрізаємо з нього «капелюшок» і ложкою видаляємо всю м`якоть. Далі очищається її від кісточок, і нарізаємо на маленькі шматочки. Тепер обережно викладаємо настояні на спиртному і охолоджені фрукти в очищений кавун і додаємо кавунову м`якоть і сік. Заливаємо все лікером, шампанським, ретельно перемішуємо, закриваємо кавун кришечкою і ставимо на 1 годину в холодильник. Готовий фруктовий напій розливаємо в келихи і подаємо до столу.

Як приготувати крюшон в кавуні для дітей?

Складові:

кавун стиглий - 4 кг;
яблучний сік - 500 мл;
виноградний сік - 500 мл;
лимонад - 500 мл;
яблука - 2 шт .;
персик - 1 шт .;
виноград - 200 г;
цукор - за смаком.

приготування

Всі інгредієнти спочатку прибираємо на деякий час в холодильник для охолодження. Потім дістаємо фрукти, промиваємо їх, очищаємо, нарізаємо дрібними скибочками і викладаємо в миску. Засипаємо все цукром, заливаємо як приготувати крюшон в кавуні яблучним і виноградним соками. Після цього прибираємо посуд з фруктами назад в холодильник і залишаємо на 2 години.

Не гаючи часу даремно, переходимо до підготовки кавуна. Акуратно зрізаємо з нього «капелюшок» і ложечкою видаляємо всю м`якоть. Далі очищаємо її від кісточок, і нарізаємо на маленькі шматочки. Тепер обережно викладаємо охолоджені фрукти в очищений кавун і додаємо кавунову м`якоть і сік. Заливаємо все лимонадом, ретельно перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо на 1 годину в холодильник. Готовий фруктовий напій розливаємо в келихи і пригощаємо дітей.