Брюссельська капуста - корисні властивості

Існує велика кількість сортів капусти, і всі вони є прекрасними дієтичними варіантами для гарнірів і салатів. Іноді досить просто відмовитися від вечірніх макаронів, картоплі або рису на користь брюссельської капусти, щоб її корисні властивості допомогли, знизити вагу, і поліпшити стан здоров`я.

Брюссельська капуста - склад і користь

Брюссельська капуста дуже схожа на білокачанну, але в зменшеному вигляді - не більш перепелиного яйця. Цей сорт був виведений бельгійськими вченими з класичної капусти, і в складі продукту маса корисних речовин.

з вітамінів в брюссельській капусті є А, С, РР і багато представників групи В, серед яких виділяється фолієва кислота - тут її на порядок більше, ніж у багатьох продуктах нашого звичайного раціону.

Крім цього, брюссельська капуста збагатить організм магнієм, кальцієм, фосфором, калієм, залізом і йодом. У ній містяться також різні ферменти, цукру і амінокислоти, які довершують цей багатий природний комплекс.

Чим корисна брюссельська капуста?

Користь організму регулярне вживання брюссельської капусти приносить різнобічну, і допомагає вирішити багато проблем зі здоров`ям:

покращує склад крові, знижуючи рівень холестерину;
при вагітності знижує ризик розвитку вроджених дефектів;
покращує зір, допомагає зберегти його при роботі за комп`ютером;
підсилює захисні сили організму завдяки своїм антиоксидантним властивостям;
знижує ризик розвитку астми і емфіземи;
сприяє поліпшенню роботи мозку;
мінімізує ризик розвитку раку молочної залози;
знижує ризик серцевого нападу;
є відмінною профілактикою запорів;
допомагає позбутися від печії;
знижує ризик захворювань серцево-судинної системи.

Зрозуміло, для досягнення цих ефектів потрібно їсти брюссельську капусту не раз на місяць або рік, а регулярно - кілька разів на тиждень. Це дозволить корисним речовинам накопичуватися в організмі і зміцнювати здоров`я.

Користь і шкода брюссельської капусти

Незважаючи на масу позитивних властивостей, брюссельська капуста має і свої протипоказання, в разі недотримання яких можна завдати шкоди організму. Так, наприклад, її не можна їсти тим, у кого проблеми зі щитовидкою. Для здорового органу шкоди не буде, а от якщо є порушення, то може погіршитися засвоєння йоду.

У деяких випадках брюссельська капуста викликає здуття живота - це загрожує в першу чергу тим, хто страждає синдромом подразненого кишечника або синдромом Крона.