Як приготувати заморожену брюссельську капусту?

Брюссельська капуста є володарем безлічі корисних речовин і вітамінів, а також має приємний смак, оригінальний зовнішній вигляд і досить проста в приготуванні.

Далі ми розповімо, як смачно і швидко приготувати заморожену брюссельську капусту.

Брюссельська капуста, запечена з куркою і сиром

Складові:

• заморожена брюссельська капуста - 400 г;
• сир - 120 г;
• куряча відварна грудка - 1 шт .;
• сметана - 200 г;
• цибуля ріпчаста середнього розміру - 2 шт .;
• рослинне масло - 50 мл;
• італійські сухі трави - за смаком;
• сіль;
• чорний мелений перець.

приготування

Брюссельську капусту, не розморожуючи, кидаємо в киплячу воду, знову підігріваємо до кипіння і варимо п`ять хвилин. Потім відкидаємо на друшляк і даємо воді гарненько стекти. Цибулини очищаємо, нарізаємо кубиками або півкільцями і обсмажуємо на сковорідці з рослинним маслом до рум`яної скоринки.

Потім в глибокій ємності змішуємо капусту, нарізану кубиками або соломкою курку, смажену цибулю, приправляємо сіллю, перцем, італійськими травами і сметаною і перемішуємо. Перекладаємо в форму для запікання, зверху присипаємо пропущеним через тертку сиром і готуємо в духовці, нагрітій до 200 градусів тридцять хвилин.

Салат з брюссельською капустою

Складові:

• заморожена брюссельська капуста - 400 г;
• сіль за смаком;

Для заправки:

• рослинне масло - 50 мл;
• цукор - 1 ст. ложка;
• сік половинки одного лимона;
• сіль за смаком;
• свіжа нарізана зелень - 2 ст. ложки.

приготування

Брюссельську капусту, не розморожуючи, відправляємо в киплячу воду, доводимо знову до кипіння і варимо десять-дванадцять хвилин. Потім зливаємо на друшляк, даємо воді стекти і капусті охолонути, перекладаємо в салатник і заливаємо заправкою, приготовленою шляхом змішування в окремій ємності всіх компонентів.

Брюссельська капуста з беконом і макаронами

Складові:

• заморожена брюссельська капуста - 400 г;
• бекон - 180 г;
• макарони - 350 г;
• курячий бульйон - 300 мл;
• цибуля ріпчаста середнього розміру - 4 шт .;
• рослинне масло - 50 мл;
• часник - 2 зубчики;
• натертий сир, бажано пармезан - 75 г;
• свіжа рубана зелень - за смаком;
• чорний мелений перець;
• сіль.

приготування

Бекон нарізаємо на скибочки, обсмажуємо на сковорідці до рум`яності і перекладаємо на паперовий рушник для вбирання жиру. В ту ж сковороду додаємо трохи олії, кидаємо очищений і нарізаний лук і часник, злегка обсмажуємо, додаємо брюссельську капусту і смажимо ще три хвилини. Потім вливаємо бульйон, солимо, перчимо і готуємо до м`якості капусти.

Тим часом відварюємо макарони в підсоленій воді до готовності, зливаємо воду, залишивши половину склянки, і повертаємо в каструлю разом з макаронами, перекладаємо сюди ж вміст сковорідки, обсмажений бекон, натертий сир, зелень, перемішуємо і можемо подавати до столу, розклавши по тарілках.

Відео: Корисний ГАРНІР Брюссельська КАПУСТА в горіховому соусі Ірина Кузьміна

Відео: Смачні рецепти салатів із брюссельської капусти як приготувати святкову страву на новий рік