Чим корисна перловка?

Перловка - комора корисних речовин, що містить безліч амінокислот, вітамінів і мінералів. У харчовому раціоні перлову кашу почали використовувати ще тисячі років тому, навіть в Біблії є згадки про неї. Першість серед круп перловка займає і зараз, завдяки її властивостям.

Отримують перловку шляхом очищення і відшліфовування ячмінних зерен. Ячмінь невибагливий і росте на відкритих полях, вбираючи все корисне від природи.

Перловка і її корисні властивості

В армії, в раціоні солдатів обов`язково присутній перлова каша. Це явище можна пояснити тим, що серед зернових культур, перловка лідирує за кількістю міститься білка. Саме білок необхідний для енергії і швидкого відновлення сил. Він легко розщеплюється на життєво важливі амінокислоти і не збирається в організмі у вигляді великих запасів, як зайві жири.

Перлова крупа містить унікальна природна речовина - лізин. Він допомагає виробляти організму колаген, дуже важливий компонент організму для природного призупинення процесу старіння, дарує молодість і пружність шкіри.

Всі злаки - джерела клітковини, але перловка займає перше місце за змістом цієї складової. Саме клітковина допомагає перистальтиці і природному функціонуванню кишечника. Основна користь перловки для схуднення в тому, що кишечник не застоюється, а працює в правильному режимі, звільняється від шлаків і різних токсичних речовин.

Вміщені в перлових зернах вітаміни, допомагають імунній системі краще боротися з причинами захворювань, зміцнюють загальні сили організму. Багатий зміст вітамінів групи B покращує еластичність судин, підвищує їх грануляцію. Що міститься вітамін А покращує зір, піклується про здоров`я волосся і нігтів, вітамін D впливає на кальцієвий обмін і на зростання кісток. Особливо перловка багата на вітамін Е, який необхідний для жіночого здоров`я, а також підтримує тонус і гладкість шкіри обличчя.

Не можна забувати, що перловка має властивість стимулювати функції і прискорювати обмін речовин, завдяки багатому вмісту в ній мікроелементів, таких як - фосфор, кальцій, калій, йод, цинк, нікель. Мікровключення міді з марганцем допомагають швидкому загоєнню.

Список - чим корисна перловка, важко обмежити, так як вона багата багатьма унікальними природними елементами, кожен з яких по-своєму впливає на організм.

Дієта для схуднення на основі перловки

Завдяки корисним властивостям перловки, на її основі розроблено кілька дієт. Ця крупа допомагає досягти головних цілей - знизити вагу, поліпшити самопочуття і надати свіжу красу шкіри.

Схуднення за допомогою перловки може бути суворим або щадним. Не варто плекати ілюзій, що швидке схуднення, це жорсткі методи. У кожного свій унікальний організм, з властивою йому швидкістю обміну речовин. Перлова дієта допомагає очистити кишечник, нормалізувати обмінні процеси і збалансувати прийом їжі.

На одній каші з водою можна сидіти не більше п`яти днів, так як в перловки мало калорії - 320 ккал. Якщо продовжити процес, то енергія буде черпати не тільки з шкідливих жирових запасів, але може торкнутися цінні білки.

Користь перловки для схуднення багато в чому залежить від способу її приготування, тому культуру слід замочити на ніч, щоб запустити процес зростання в зернах, який активують всі поживні речовини. Потім її потрібно зварити, краще скористатися пароваркою, яка дбайливо доведе до потрібного стану крупу, зберігши її властивості.

Довго замислюватися над думкою - чи корисний перловка при схудненні, не варто. Навряд чи знайдеться ще продукт, який знизить вагу і одночасно подбає про перловка властивості здоров`я шкірі. Засвоюючи цей цінний злак, організм швидко наїдається. Складні вуглеводи довго розщеплюються, почуття голоду пропадає, кількості калорій вистачає лише на корисні дії. Навіть при малих дозах їжі, кишечник добре працює через багатого змісту клітковини. На клітинному рівні, з`єднання зі складу перловки, прискорюють обмінні процеси, живлять необхідними елементами.

При тривалому вживанні перлової каші, організм насичується корисними речовинами і позбавляється від всього зайвого. Перловка однозначно корисна для здоров`я, її дія поширюється по всьому організму.