Дієтичні страви

Коли ми хочемо схуднути, то відразу ж згадуємо про легких дієтичних стравах, які дозволяють, не гризучи себе голодом, позбавлятися від зайвих кілограмів. Звичайно, всім нам хочеться, щоб дієтичні страви були не тільки корисними, але й смачними і різноманітними, тому ми зібрали для вас кілька найвдаліших на наш погляд рецептів.

Дієтичні страви на пару

Найкращими вважаються страви, приготовані на пару, оскільки при такому способі термічної обробки, продукти зберігають максимум корисних речовин. І щоб розвінчати розхожа думка, що їжа, приготована в пароварці, виходить прісної, ми розповімо які дієтичні страви можна приготувати з її допомогою, щоб вони були і корисними і смачними.

М`ясні «Їжачки»

Складові:

м`ясний фарш - 300 г;
рис басматі - 100 г;
цибуля - 1 шт .;
часник - 2 зубчики;
сіль і чорний перець - за смаком.

приготування

Замочіть рис на 2 години, потім злийте воду і дайте йому обсохнути. Фарш перемеліть разом з часником і подрібненою цибулею. Посоліть і поперчіть його. Сформуйте з фаршу невеликі кульки, розміром з куряче яйце, і обваляйте їх в сухому рисі. Перекладіть кульки в пароварку і готуйте 40 хвилин. Через цей час ви отримаєте симпатичні на вигляд і дуже смачні м`ясні «їжачки».

Овочева запіканка з сиром

Складові:

томати - 3 шт .;
кабачки - 5 шт .;
перець болгарський - 1 шт .;
печериці - 150 г;
моцарелла - 200 г;
зелень і сіль - за смаком.

приготування

Кабачки очистіть від шкірки і наріжте кубиками, перець, помідори і гриби помийте і теж поріжте невеликими шматочками. Складіть все овочі в миску, посоліть, перемішайте і перекладіть в пароварку. Посипте їх зверху тертою моцарелою, перемішайте все і готуйте приблизно 30-35 хвилин. Готову запіканку посипте подрібненою зеленню.

Варто зазначити, що прості дієтичні страви можна готувати не тільки в пароварці, а наприклад, в духовці і вони теж будуть радувати вас своїм смаком і користю.

Тріска, запечена в фользі

Складові:

філе тріски - 500 г;
вершки 10% - 100 мл;
лимон - шт .;
рибний соус - 2 ч. ложки;
цукор - 1 ч. ложка;
кріп, базилік, петрушка - По 2-3 гілочки.

приготування

Помийте гілочки зелені, покладіть їх на фольгу, зверху натріть цедру лимона. Філе риби помийте і наріжте порційними шматками. Видавіть сік половини лимона в піалу, змішайте з рибним соусом і цукром, добре перемішайте, а потім влийте туди вершки і знову все перемішайте.

Шматочки риби викладіть на зелень, полийте соусом, краї фольги загорніть вгору і добре закрийте, щоб пар зсередини не виходив. Поставте тріску в духовку, розігріту до 220 градусів і готуйте приблизно 15 хвилин.

Дієтичні страви на вечерю

Під час дієти вечері приділяється особлива увага, оскільки він повинен бути легким, але в той же час ситним, щоб через годину вас знову не тягнуло до холодильника. Ми пропонуємо вам кілька рецептів, які повністю відповідають цим критеріям.

Овочеве соте з рисом

Складові:

суміш овочів для соте (заморожена) - 500 г;
рис - 200 г;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
вода - 2 л;
сіль за смаком.

приготування

Заморожені овочі обсмажте на олії хвилин 10, а потім накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні до готовності. В кінці посоліть за смаком і при бажанні, посипте своїми улюбленими травами. Рис відварити в підсоленій воді до готовності і їжте овочі з рисом в теплому вигляді.

Буряковий салат з сиром

Складові:

буряк - 100 г;

каперси - 2 ст. ложки;
бринза - 100 г;
зелена цибуля - підлогу пучка;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
сіль і перець - за смаком.

приготування

Буряк відваріть, потім очистіть і поріжте великими часточками. Бринзу наріжте кубиками, зелену цибулю теж подрібніть. З`єднайте буряк, каперси, цибуля, бринзу, посоліть і поперчіть, заправте маслом, перемішайте і пробуйте ваш салат.