Квасоля при схудненні

Квасоля офіційно визнана фахівцями однієї з найцінніших харчових культур. Вона є джерелом рослинного легкозасвоюваного білка, тому може стати чудовою альтернативою м`ясу і навіть повної його заміною. Але при цьому багато жінок сумніваються, чи варто включати його в раціон дієти для зниження ваги.

Чи можна їсти квасолю при схудненні?

Ця рослина досить поживна і поживне. Страви з даної бобової культури надовго пригнічують відчуття голоду і містять не так багато калорій - 123 ккал на 100 грамів. Проте користь квасолі для схуднення полягає не тільки в цьому.

Ефективність продукту при позбавленні від зайвої ваги пояснюється наступними причинами:

квасоля легко засвоюється, не дивлячись на високий вміст рослинної клітковини, тому не викликає запорів, якими часто страждають худнуть;
дозволяє позбавляти від зайвої ваги поступово і без стресу для організму;
стимулює обмінні процеси, прискорюючи розщеплення накопичених в організмі жирів, допомагаючи худнути швидше;
сприяє виробленню холецистокініну - гормону, який відповідає за перетворення жирів в енергію;
має здатність блокувати ферменти, які беруть участь в переробці крохмалистих сполук-таким чином продукт перешкоджає утворенню нових жирових відкладень.

Для дієтичного харчування використовується відварна квасоля, яку попередньо замочують на 8-10 годин. Її можна використовувати як гарнір, додавати в салати, використовувати в якості повноцінного продукту при монодиете. Оптимальним варіантом є вживання квасолі на вечерю.

Чи корисна червона квасоля при схудненні?

Найчастіше, говорячи про квасолі, ми маємо на увазі білу різновид. Однак можна вживати при схудненні і квасоля червоного сорту. У ній міститься багато антиоксидантів, тому крім зниження ваги, вона сприяє ще і омолодженню організму. Крім того, продукт покращує склад крові, червона квасоля при схудненні виводить токсини, зміцнює імунітет. І калорій в червоної квасолі міститься трохи менше - 90-100 ккал на 100 грамів. У їжу її також слід вживати у відвареному вигляді.

Показана чи консервована квасоля при схудненні?

Варена продукт цілком можна замінити консервами. Але захоплюватися консервованої квасолею все ж не варто, оскільки в ній міститься досить багато солі. А деякі виробники можуть використовувати і шкідливі добавки, тому уважно вивчайте склад таки консервів перед покупкою.