Яловичий відварний язик

Коли настає свято, або просто хочеться побалувати себе чимось особливим, в голову приходить море різних кулінарних ідей. Однак не всі вони корисні для здоров`я, особливо якщо ви стежите за своєю вагою і ведете облік всіх споживаних калорій.

Щоб не відмовляти собі в задоволенні, багато худнуть готують страви з вареного яловичого мови, калорійність і корисні властивості якого дозволяють називати його дієтичним продуктом. Навіть найвибагливіші гурмани гідно оцінюють ніжний смак і поживність такого делікатесу. У нашій статті ми поговоримо про те, чому ж цей продукт рекомендують вживати дієтологи.

Калорійність вареного яловичого мови

У будь-якій кулінарній книзі ви можете знайти масу різних рецептів, з використанням даного субпродукту. А завдяки відносно невисокій калорійності відвареного яловичого мови: 146 ккал на 100 грамів продукту, його може дозволити собі з`їсти будь-який худне. Розглянемо для порівняння: калорійність відвареного свинячого мови - 165 ккал, баранячого - 190-195 ккал на 100 грамів готового продукта.Говоря про користь і шкоду відвареного яловичого мови можна виділити багато плюсів. Завдяки вмісту вітаміну В12 і властивості регулювати вуглеводно-лужний обмін в організмі, варений язик часто включають в меню багатьох дієт, але обов`язково в поєднанні з фізичними навантаженнями. Для тих, хто намагається набрати вагу за рахунок м`язової маси калорійність відвареного яловичого мови піде тільки на користь. В цьому випадку багатий вітамінний і мінеральний склад, велика кількість білка роблять свою справу, сприяючи легкому побудови м`язової тканини.

Однак, незважаючи на невисоку калорійність яловичого вареного мови в ньому присутня чимала кількість холестерину - Близько 132 мг, що вже є добовою нормою, тому занадто захоплюватися цим продуктом все-таки не варто. В цьому полягає весь його шкода.