Кальмари - калорійність

В останні роки на наших столах все частіше можна побачити найрізноманітніші страви, приготовані з мідій, креветок, молюсків, різних сортів риби. Однак, продуктом, який на сьогоднішній день поєднує в собі більш-менш прийнятну ціну, хороші смакові якості і багато корисних речей є кальмар.

Для любителів здорової їжі і борцям із зайвою вагою більше до душі вживати цей продукт у вареному вигляді. Тому, найчастіше людей цікавить, яка користь від вареного кальмара, скільки в ньому калорій і поживних речовин. Знайти відповіді на всі ці питання ви зможете в нашій статті.

Скільки калорій в кальмарах?

М`ясо кальмара протягом багатьох років вважається дієтичним продуктом, насиченим легкозасвоюваним білком, корисними жирними кислотами та іншими біологічно активними речовинами і мінералами. Однак самим приємним фактом, для тих, хто любить рахувати калорії, є те, що калорійність на 100 грамів кальмарів становить 86 ккал - а це зовсім не багато для такого роду продукту. Також, в 100 грамах сирого м`яса міститься 80 г води-2,3 г жирів-18 г білків і 0 г вуглеводів. Чого не скажеш про приготованому продукті.

Після термічної обробки, варіння, кількість поживних речовин і калорійність кальмара кілька збільшується. Так, наприклад, в 100 грамах вареного м`яса кальмара міститься вже 110 ккал, в 100 копченого м`яса - 263 ккал, в сушені кальмари і того більше - 293 ккал на 100 грамів готового продукту.

Як ми бачимо, калорійність кальмара безпосередньо залежить від способу його приготування до вживання. Тому якщо ви вирішили сісти на кальмаровую дієту, природно потрібно їсти варене м`ясо, поєднуючи його з різними овочами та крупами.Також, м`ясо кальмара, як і будь-який інший морепродукт, містить в собі багато йоду, цинку, фосфору, заліза, міді. А також чимала кількість вітаміну В6, Е і аскорбінової кислоти.

Завдяки багатому хімічному складу і низької калорійності, кальмари по праву вважаються дуже корисним дієтичним продуктом. Він допомагає наповнити організм великою кількістю корисних мінералів, вітамінів, налагодити роботу щитовидної желези.Незавісімо від того скільки калорій в кальмара, і скільки в ньому жирів, білків і вуглеводів, він був і залишається одним з найбільш корисних і смачних продуктів, який люблять як діти так і дорослі.

Відео: Кальмар гарячого копчення Калорійність

Відео: Кальмари на грилі