Кальмари - користь і шкода

Кальмари присутні на полицях магазинів давно, але до цих пір далеко не всі оцінили по достоїнству їх смак. Втім, ті, хто знає про користь кальмарів, вже давно включили цей морепродукт свого щотижневе меню.

Користь кальмарів для організму

Як правило, ті, хто піклується про свою вагу, готують страви з яловичини, курки або індички. Дивно, але за своїм складом кальмари перевершують всі ці види м`яса!

Серед вітамінів, якими збагачені кальмари, можна назвати В1, В2, В6, В9 (фолієва кислота), С, Е і РР. Дійсно, мало який джерело білка виявляється ще й потужної вітамінної підживленням для організму!

Крім вітамінів, кальмари багаті мікро- і макроелементами: йодом, натрієм, калієм, магнієм, кальцієм, цинком, залізом, нікелем, селеном, міддю і фосфором. У поєднанні з поліненасиченими жирними кислотами, які також присутні в кальмарах, цей склад дійсно висуває кальмари на перше місце за поживністю і корисності серед інших продуктів того ж ряду.

Вчені виявили, що вживання кальмарів в їжу здатне істотно поліпшити стан здоров`я людини. Так, в список позитивного впливу кальмарів на організм входять:

нормалізація роботи серцево-судинної системи;
поліпшення складу крові, позбавлення від «поганого» холестерину;
підвищення еластичності і міцності судин;
профілактика інсульту;
розвиток м`язової тканини;
нормалізація роботи травної системи;
підвищення вироблення шлункового соку;
поліпшення пам`яті і мозкової діяльності;
очищення організму від солей і шлаків;
зміцнення видільної та статевої систем;
поліпшення роботи ендокринної системи.

Кальмар - легкий і корисний продукт, який при вмілому приготуванні може вдало доповнити меню і поліпшити стан здоров`я.

Користь і шкода кальмара

Кальмари, куплені в хорошому магазині, а не на сумнівному ринку, не є ніякою небезпеки, якщо тільки у вас немає на них алергії. Ви можете сміливо вживати їх в їжу.

А ось куплені в сумнівному місці кальмари можуть виявитися виловленими в екологічно небезпечних водах і спровокувати ртутне отруєння. Щоб кальмари приносили користь, а не шкоду, придбайте їх в перевірених, великих магазинах.

Калорійність і користь кальмарів

Окрема користь кальмарів - це їх калорійність. На 100 г продукту доводиться всього 100 ккал, з яких 18 г - це білки, 2.2 г - жири, і 2 г - вуглеводи. Багате тваринним білком і майже повній відсутності жирів і вуглеводів м`ясо, дозволяє вважати кальмар одним з найкращих продуктів для тих, хто стежить за звий фігурою або працює над створенням м`язової маси.

Кальмари для схуднення

Користь кальмарів для жінок полягає в тому, що їх легко можна використовувати в дієтах для схуднення. Таке харчування буде смачним і різноманітним, допоможе без виснажливого почуття голоду домогтися зниження ваги.

Скористайтеся таким раціоном:

Сніданок: пара відварених яєць і невеликої салат з огірків або капусти, чай зелений.
Обід: порція супу, шматочок хліба чорного.
Полудень: яблуко, груша або апельсин.
Вечеря: порція будь-якого несмаженої страви з кальмарів або риби з овочевим гарніром.

Краще за все не влаштовувати собі дієти на одному продукті на три дні, оскільки це все одно призведе до повернення ваги. Краще приділити схудненню досить багато часу, зате попрощатися із зайвими кілограмами назавжди. Паралельно ви сформуєте звички до здорового харчування, що дозволить і після дієти підтримувати вагу. наведений вище раціон цілком відповідає цим цілям і може використовуватися як завгодно довго.