Кета - калорійність

Кета відома під назвою "тихоокеанський лосось", Яка прославилася не тільки своїм дієтичним м`ясом, а й як джерело високоякісної червоної ікри. Зміст в пакеті вітамінів B1, B2, C, PP, E, провітаміну А, також безлічі мікро- і макроелементів відрізняють її від білої риби високої харчовою цінністю. Калорійність кети становить всього 127 кКал, тому її сміливо можна включати в раціон тих, що худнуть дівчат.

Калорійність смаженої кети

Не кожна господиня може похвалитися досвідом приготування смаженої кети, і вельми марно. при невеликій калорійності (228 ккал), кета має 21,6 г білків, 13 г жирів і 5,6 г вуглеводів, що є відповідно 32%, 17% і 2% поживних речовин від денної норми. Дивно смачною виходить кета, обсмажена в борошні. Злегка обсмажений і тушковані нарізаний часточками болгарський перець з додаванням крупно нарізаної петрушки доповнять смак смаженої кети.

Калорійність кети на пару

Здивує своїм смаком приготована кета на пару, її калорійність становить 127 кКал, вона містить 19 г білків і 6 г жирів. Готувати її краще з додавання приправ "до риби" і злегка окропивши лимонним соком. Щоб надати легкого аромату літа, між стейками кети можна покласти гілочку кропу, все інше багатство смаку і аромату риба дасть сама.

Калорійність відвареної кети

Відварна кета по своїй калорійності не відрізняється від приготовленої на пару, але має смакові відмінності за рахунок різноманітності компонентів, що додаються в бульйон. За класичною рецептурою, потрібно додати полморковкі нарізаною кружальцями, цибулину, розрізану на 4 частини, але не до кінця, щоб сегменти трималися разом на хвостику, петрушку, лавровий лист, сіль перець. Після готовності риби, на основі отриманого бульйону роблять білий, або червоний соус, який зможе вигідно підкреслити смакові якості риби і перетворити її в делікатес.

Відео: Ікра кети зерниста калорійність

Відео: Краб відвареної калорійність