Окрошка для схуднення

окрошка - одне з кращих страв для втамування спраги і схуднення в літню спеку. Приготувати окрошку дуже легко, а є корисно для здоров`я і ефективно для схуднення.

Окрошка для схуднення з овочів

Інгредієнти (на 5 порцій):

квас хлібний - 1650 мл;
варену картоплю - 250 г (2-3 шт.);
морква варена - 100 г (2 шт.);
цибуля зелена - 150 г;
редис червоний - 100 г;
свіжі огірки - 300 г (2-3 шт.);
сметана - 50 г;
яйце - 1 шт .;
цукор - 1 ст. ложка;
гірчиця готова - 10 г;
сіль за смаком;
зелений кріп - на ваш розсуд.

приготування

Відварюємо картопля з шкіркою, залишаємо остигати. Варимо яйця «круто», беремо з них тільки білки і нарізаємо дрібненькими кубиками. Далі приготовані вимиті огірки, варену моркву, редис, остиглий картопля і ріжемо такі ми ж кубиками. Решта від яєць жовтки слід розтерти зі сметаною, сіллю цукром, гірчицею і розвести з квасом. Подрібнені продукти змішуємо і ставимо в холодильник. Перед подачею на стіл викладаємо овочі в тарілку, заливаємо заправленим квасом і посипаємо дрібно нарубаної зеленню.

Окрошка для схуднення м`ясна

Складові:

варене м`ясо - 250 г;
хлібний квас - півтора літра;
цибуля зелена 120 г;
сметана - 100 г;
яйця - 2 шт .;
огірки свіжі - 2 шт .;
варену картоплю - 250 г (3 шт.);
гірчиця - 10 г;
зелень, сіль, цукор - за смаком.

приготування

Нарізаємо кубиками овочі - огірки, картопля, яйця і перемішуємо. Заправляємо, квас розтертими жовтками зі сметаною, гірчицею, сіллю і цукром. Подрібнюємо м`ясо і додаємо в миску з овочами. Ставимо в холодильник до подачі. Дрібно нарізаємо зелень (зелень можна додавати будь-яку, на ваш розсуд). Перед подачею в тарілку накладаємо і прикрашаємо зеленню.

Кефірна окрошка з телятиною для схуднення

Складові:

огірок свіжий - 2 шт;
телятина - 300 г;
часник - 2 зубчики;
кефір - 2 склянки;
морква - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
яйце - 1шт .;
зелень, сіль - за смаком.

приготування:

Крупно нарізати моркву, цибулю і покласти в киплячу воду разом з вимитого телятиною. Варити до готовності, додавши попередньо сіль за смаком. Після того як м`ясо приготуватися, вийняти і остудити. Вимиті огірки нарізаємо соломкою, телятину дрібними кубиками. Перед додаванням кефір трохи збити і розбавити зі склянкою кип`яченої охолодженої води, додати в миску з огірками і м`ясом. Подрібнити очищені зубчики часника й заправити ними окрошку. Ми залишаємо блюдо в холодильнику до подачі. Подрібненою зеленню прикрашаємо блюдо.

Про дієту на окрошка для схуднення

Якщо вживати окрошку 2 рази в день протягом тижня, то можна втратити до 4кг ваги. Дієта на окрошка відрізняється від інших корисними властивостями, багатством вітамінів і мікроелементів. У складі цієї страви є кефір, який заспокоює кишечник і насичує організм поживними речовинами, відварені овочі, багаті вітамінами, зелень, яка містить велику кількість амінокислот і білка.

Але все-таки, перед тим як почати дотримуватися дієти на окрошка, необхідно порадитися з лікарем, щоб переконатися у відсутності протипоказань.