Дієта на окрошка

У спекотну погоду гарячі перші страви замінюють літніми супчиками, які не тільки втамовують голод і спрагу, а й сприяють схудненню. Є навіть спеціально розроблена дієта на окрошка, яка допомагає позбутися зайвих кілограмів за короткий проміжок часу.

важливі правила

При дотриманні такої дієти дозволяється, є тільки окрошку на кефірі або на іншому кисломолочний продукт. Для різноманітності час від часу можна побалувати себе несолодкими яблуками або салатом зі свіжих овочів.

Є кілька варіантів такої дієти:

жорстка - в день можна з`їсти 1,5 л окрошки;
м`яка - кількість окрошки не обмежується.

За тиждень жорсткого способу можна втратити до 5 кг зайвої ваги. При дотриманні м`якої дієти кілограми йдуть повільно, але дотримуватися її набагато легше.

Щодня також можна випивати скільки завгодно негазованої води, кілька чашок зеленого, чорного або трав`яного чаю без цукру і чашечку натуральної чорної кави.

Дієта на окрошка з кефіром або з іншим кисломолочним продуктом може тривати від 3-х днів до місяця. Завдяки тому, що існує велика кількість рецептів річного супчика, раціон харчування виходить досить різноманітним і збалансованим.

Як готується окрошка при дієті?

Практично у кожної господині є свій неповторний рецепт, але головне дотримуватися деяких правил:

У рецепті повинні бути присутніми овочі, в яких немає крохмалю: огірки, редиска, капуста, зелень, горошок та ін.
Відварену моркву в окрошка можна використовувати, але вкрай рідко.
Багато рецептів включають в себе відварені яйця. Важливо щоб денна норма не перевищувала 3-х шт.
У окрошка дозволяється використовувати тільки нежирні м`ясні продукти, але не більше 400 г в день, наприклад, телятину або курку. Ще можна брати рибу і морепродукти.
В якості заправки можна використовувати несолодкий домашній квас, нежирний кефір, сироватку і мінеральну воду. Багато хто любить сметану, але її кількість обмежена, не більш як 2-х ст. ложок.
Вживання солі потрібно знизити до мінімуму.

Дієта на дієти окрошка протипоказана людям, які схильні до розладів шлунку, метеоризму, а також при наявності хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Рецепти окрошки для дієти

варіант №1

Складові:

нежирний кефір - 1 л;
кріп - пучок;
петрушка - пучок;
огірки - 300 г;
курка - 200 г.

приготування

Огірки потрібно натерти на крупній тертці, а курку нарізати дрібними кубиками. Зелень необхідно дрібно нарубати. Всі інгредієнти змішують і заправляють кефіром.

варіант №2

Складові:

нежирний кефір - 1 л;
огірки - 2 шт .;
яловичина - 200 г;
яйця - 2 шт .;
зелень.

приготування

Огірки потрібно натерти на крупній тертці, а м`ясо відварити і нарізати кубиками. Яйця необхідно зварити круто і подрібнити. Всі інгредієнти змішуємо з кефіром і додаємо зелень.

варіант №3

Складові:

домашній квас - 1 л;
нежирна риба (тріска, хек і ін.) - 200 г;
огірок - 1 шт .;
редис - 1 пучок;
яйця - 1 шт .;
зелень.

приготування

Огірок і редис потрібно натерти на крупній тертці. Яйце відварити круто і нарізати дрібними кубиками, як і відварну рибу. Всі інгредієнти з`єднати, залити квасом і додати зелень.

варіант №4

Складові:

мінеральна вода - 1 л;
нежирна сметана - 2 ст. ложки;

кольорова капуста - 1 головка;
огірок - 2 шт .;
морква - 1 пучок;
картопля - 1 шт .;
зелень.

приготування

На великій тертці потрібно натерти огірок і редис. Капусту необхідно розділити на суцвіття і відварити. Також потрібно зварити моркву і картоплю, і нарізати їх дрібними кубиками. Овочі з`єднати з нарубаного зеленню і залити мінералкою зі сметаною.