Вітамін В3 в продуктах

Вітамін В3, або нікотинова кислота, є неймовірно важливим вітаміном для організму людини, який захищає серце, знижуючи рівень «поганого» холестерину і одночасно з цим підвищуючи рівень холестерину «хорошого». Не варто думати, що аналогічний чарівний ефект вам може подарувати куріння: нікотинова кислота - це вітамін, а нікотин - це отрута! Продукти, що містять вітаміни групи B, як правило, багаті і нікотиновою кислотою. Втім, є окремий список продуктів, що містять вітамін В3 в максимальних кількостях.

Вітамін В3 в продуктах

Вітамін В3 в певній кількості міститься майже у всіх продуктах, де присутні вітаміни групи В. Нагадаємо, до продуктів, багатим вітамінами групи В, відносяться нирки, печінку, м`ясо тварин, м`ясо птахів, риба і кисломолочні продукти. Нікотинової кислоти в цих продуктах також багато, особливо в печінці, в тунці і в м`ясі індички.

На радість вегетаріанців і веганів варто відзначити, що продукти містять вітамін B - не обов`язково тваринного походження. Так, наприклад, прекрасним рослинним джерелом цього вітаміну можуть стати звичайні насіння соняшнику і арахіс (бажано не пересмажений, а лише підсушений на сковорідці). Вітамін B в продуктах найкраще вживати щодня невеликими порціями.

Крім цього, в яких би продуктах вітамін В3 ні, не можна забувати про те, що він входить до складу природних білків рослинного походження, які представлені групою бобових (квасоля, соя, сочевиця - підійде все, що завгодно), і, звичайно ж, гриби.

Відповідаючи на питання про те, в яких продуктах вітаміни групи В містяться в достатній кількості, не можна не згадати неочищені злаки. Ідеальний варіант - пророщена пшениця. Втім, якщо вам не хочеться витрачати час на створення цього дієтичного продукту, цілком підійде просто порція гречки або будь-яка каша з неподрібненої крупи - вітамін b в продуктах ячменю, вівса, жита, кукурудзи та інших.

Нестача вітаміну В3

Якщо організму не вистачає цієї речовини, можливі наступні симптоми:

хвороби шлунково-кишкового тракту і проноси;
тріщини в ротовій порожнині;
ураження шкіри, що переходить в дерматит;
розлади нервової системи.

Якщо у вашому організмі намічаються порушення, пов`язані з нестачею вітамінів групи В, кращим варіантом буде використовувати в якості добавки до їжі пивні дріжджі.