Вітамін Д в продуктах

Вітамін Д є необхідним елементом для здоров`я людини: через його нестачу страждають кістки і порушуються м`язові скорочення, можуть розвиватися шкірні захворювання і слабшає імунітет. Однак це не означає, що потрібно відразу бігти в аптеку за баночкою з таблетками - вітамін д міститься в багатьох продуктах, і крім цього, нам часто доступний його безкоштовний джерело.

Краще джерело вітаміну Д

Перед тим, як перейти до питання, які продукти містять вітамін Д, розберемо кращий його джерело. Справа в тому, що організм людини здатний самостійно синтезувати цей вітамін під впливом сонячного світла. Саме тому жителі північних широт найбільш часто відчувають нестачу вітаміну Д і потребують продуктів, багатих їм.

Для того щоб добова норма споживання вітаміну D в продуктах харчування впала в два рази, достатньо всього пару годин в день проводити під сонячними променями. При цьому синтез вітаміну проходить більш інтенсивно у осіб:

молодого віку;
зі світлою шкірою;
знаходяться в екологічно чистому місці;
під час відразу після світанку або безпосередньо після заходу.

Зрозуміло, взимку синтез вітаміну Д організувати досить складно, однак можна замінити його штучними променями солярію. Важливо при цьому розуміти, що мається на увазі не щоденна відвідування: достатньо всього кілька разів на місяць. Щоб заповнити решту норми добового споживання, потрібно все ж приймати продукти, що містять вітамін D.

Які продукти містять вітамін D?

В об`ємному спектрі продуктів вміст вітаміну Д дуже велике, а це означає, що кожна людина зможе знайти для себе прийнятний спосіб вживати цей корисний вітамін разом з їжею. Особливу увагу цим продуктам потрібно приділяти в холодну пору року, коли вітамін Д в продуктах харчування стає єдино доступним варіантом.Ітак, міститься вітамін D в продуктах:

кисломолочні продукти, особливо сир і сир;
рослинне і вершкове масло;
сирі жовтки яєць;
більшість морепродуктів, в тому числі печінку риб (особливо палтуса, тріски);
риби жирних сортів - оселедець, тунець, макрель, скумбрія (а також риб`ячий жир);
картопля, петрушка;
гриби;
насіння і горіхи;
вівсяна каша;
кропива, зелень кульбаби, хвощ, люцерна.

Варто визнати, що вегетаріанцям досить складно не виходити за рамки свого раціону і не мати проблем: в яких вже продуктах вітамін D і присутній в максимальній кількості, так це в тварин. Саме тому варто, принаймні, додати до раціону риб`ячий жир (на щастя, зараз його випускають в особливій формі, яка не дозволяє його смаку встати на шляху його вживання).

Кому необхідний вітамін Д в продуктах?

У яких продуктах є вітамін Д, ми з`ясували. А тепер розберемо більш детально симптоми і хвороби, в разі яких обов`язково потрібно стежити за регулярним прийомом цього вітаміну в їжу.

Першою ознакою того, що вітаміну D не вистачає, є такі захворювання, як рахіт і остеомаляція. Однак зрозуміти, що у вас дефіцит цієї речовини, можна і не по таким серйозним симптомів:

раптове зниження ваги;
безсоння;
втрата апетиту;
неприємне відчуття печіння в роті і в горлі;
деяке погіршення зору.

Якщо у вас є один або кілька симптомів, знайте, що є ймовірність того, що вашу хворобу треба лікувати або в солярії, або аптечними добавками, або просто посилити вживання вітаміну Д в продуктах. Якщо щодня включати в раціон будь-які варіанти страв з продуктами, багатими цим вітаміном, проблема легко і швидко утсранітся.