Рисова каша - калорійність

Якщо ви їсте білий рис і вважаєте, що приносите організму користь, то ви маєте рацію лише частково. На жаль, сучасний рафінований рис начисто позбавлений корисної оболонки, а разом з нею - клітковини, вітамінів і багатьох корисних речовин. Тому енергетична цінність, яку має таке блюдо, представлена в основному простими вуглеводами і не дуже корисна для фігури. Якщо ви дуже любите це блюдо, вживайте його в першій половині дня.

Вітаміни в рисової каші

Якщо брати традиційну кашу з білого рафінованого рису, то в ній зберігається лише невелика кількість вітамінів групи В і вітамін Е. Крім цього, в ній є в невеликій кількості мінерали і амінокислоти. Якщо брати бурий або чорний рис, його склад набагато багатше, але ці продукти швидше годяться для гарячих страв, ніж для каш. Вибираючи дорожчий і натуральний рис, ви збагачуєте свій раціон корисними речовинами.

Калорійність рисової каші

Якщо ви приготуєте рисову кашу на воді, її калорійність складе всього 78 ккал на 100 г. Багато хто впевнений, що калорійність готового блюда дорівнює калорійності крупи - проте, це не так. Завдяки здатності рису насичується вологу і збільшуватися в обсягах, його показники змінюються в залежності від способу приготування.

Рисова каша на молоці має калорійність 97 одиниць - ця цифра названа без урахування калорійності цукру і масла, які зазвичай додають в готову страву. Варто відзначити, що ця каша не підходить для раціону тих, що худнуть, оскільки не містить клітковини і повільних вуглеводів.

Ми охарактеризували калорії саме в рисової каші. Якщо ви готуєте розсипчастий гарнір з рису, його калорійність складе 113 одиниць на 100 грам - це без урахування масла, кетчупу та інших добавок, які зазвичай пропонують до цієї страви.

Відео: Солодка рисова каша

Відео: Рис каша рецепт