Риба хамса - корисні властивості

Рибу хамсу по-іншому називають анчоусів європейським. Стайна рибка водиться біля східного узбережжя Атлантичного океану, а також в Чорному і Середземному морях. Влітку її можна зустріти в Балтійському, Азовському і Північному морях. Довжина хамси не більше двадцяти сантиметрів.

Хамса користувалася величезною популярністю ще у стародавніх греків і римлян. Цьому збереглося чимало доказів. Сьогодні хамса теж користується попитом. Причина цього не тільки смакові якості, а й її доступність. У магазинах найчастіше можна зустріти солону або копчену хамсу, але можна знайти і в замороженому вигляді. Цю рибу часто використовують в приготуванні паштетів, тушонки, салатів, плову, фаршированих оливок, пасти та інших цікавих страв.

Корисні властивості хамси

Калорійність хамси дуже невелика, і становить всього 88 ккал на 100 г, тому її часто рекомендують включати в раціон людям, охочим схуднути.

Хамса відноситься до рибних делікатесів. Особлива користь хамси в її благотворну дію на кісткову тканину. До складу цієї маленької рибки входить велика кількість білка, що робить її корисною для людей будь-якого віку. Вітамін РР і ряд мікроелементів, таких як хром, цинк, нікель, фтор і молібден, обумовлюють корисні властивості риби хамси для організму людини.

Чим же ще корисна хамса?

Не тільки мікроелементи і вітаміни входять до складу цієї чудової рибки. У ній присутні жирні кислоти омега-3, які сприяють зниженню холестерину в крові, є профілактикою виникнення тромбів і покращують ліпідний обмін. Крім того, вважається, що омега-3 запобігає появі ракових клітин і уповільнює зростання вже існуючих. Ну і варто згадати ще й той факт, що хамса, як і інша морська риба, є цінним джерелом йоду.