Салат чука - користь і шкода

Салат чука - це загальна назва для цілого ряду морських водоростей, які представляють своєрідну екзотику для нас, але є досить-таки повсякденним явищем у японців. Потрібно відзначити, що салат чука, користь і шкода якого в останні роки обговорювали навіть у популярних кулінарних телевізійних передачах, насправді, не є салатом. Це водорість, яка росте в екологічно чистих водах на підводних скелях. Називається вона вакаме. Ця водорість привертає до себе увагу, завдяки своїм, виключно корисним, для організму людини властивостями і складом, який по праву можна назвати унікальним.

Користь і шкода салату чука

Потрібно сказати, що водорість є абсолютно природним джерелом йоду. За цим показником вона може зрівнятися навіть з морською капустою. Однак, морська капуста не так універсальна в кулінарному відношенні. З нею далеко не завжди виходять салати, а ось корисний салат чука спокійно може похвалитися тим, що його можна використовувати не тільки для салатів, але і для створення ролів, гунканов і т.д. При цьому, шкода салату чука мінімальний. Він небезпечний виключно для тих, кому небажано велика кількість йоду. Не потрібно також забувати і про індивідуальну переносимості.

Дієти з салатом чука

Потрібно відзначити, що сьогодні існує велика кількість різноманітних дієт, які включають в себе можливість використання даного салату. Адже він унікальний тим, що тут дуже багато клітковини і неймовірно мала кількість жирів. А ті, що є - корисні, наприклад, омега-3 жирні кислоти, яка потрібна організму для кращого самопочуття і підвищення захисних сил. Так що салат чука калорійність калорійність салату чука не стане проблемою для організму, хоча стабільного показника тут немає. Багато що залежить від того, в якому вигляді водорість - просто сушена чи, наприклад, маринована.

Крім йоду, про який вже було сказано, у салату багато вітамінів. Наприклад, А, С, Е, В, РР, К. Корисні властивості салату чука засновані на збалансованому поєднанні мікроелементів між собою і таке поєднання можна дуже рідко побачити ще десь. Ось тому чука настільки і затребуваний. З ним дійсно наступає поліпшення самопочуття і нормалізується обмін речовин, що особливо важливо для тих, хто страждає надмірною вагою, через його уповільнення.