Як вживати насіння Чіа?

Насіння Чіа, або іспанського шавлії, дуже популярні в країнах Латинської Америки - там їх поважають за те, що вони неймовірно поживні, легко насичують, доступні і мають нейтральних смаком, завдяки чому їх можна додавати практично в будь-яку страву. У наших широтах цей продукт продається переважно в спеціалізованих магазинах здорового харчування або в крамницях для вегетаріанців. Як вживати насіння Чіа і навіщо вони потрібні, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Способи та цілі застосування насіння Чіа

Насіння Чіа - це відмінне джерело вітамінів, мінералів і маси корисних компонентів, які можуть успішно доповнити бідний раціон сучасної людини.

Насіння Чіа можна використовувати як загальнозміцнюючий засіб - в них є важливі кислоти омега-3 і омега-6, які незамінні в організмі людини і дозволяють зміцнити судини, поліпшити склад крові і роботу серцево-судинної системи в цілому. Крім цього, на організм впливають і корисні вітаміни А, Е, В1, В2, К і РР, і мінерали - натрій, калій, кальцій, мідь, фосфор, магній і інші - які також присутні в цих насінні.

Також люди винайшли, як застосовувати Чіа насіння для зниження ваги: завдяки їх здатності збільшуватися в розмірах в 12 разів, вони досить об`ємні, і відчуття насичення, яке вони дають, утримується протягом тривалого часу. Їх рекомендують їсти на сніданок і як перекусів.

Скільки насіння Чіа є в день?

Денна норма вживання - приблизно 2 - 4 столові ложки. Якщо ви вважаєте калорії, врахуйте, що це кількість додасть вам до раціону від 80 до 160 ккал. Цієї кількості цілком достатньо для того, щоб збагатити організм необхідними вітамінами і мінералами.

Як приймати насіння Чіа?

Розглянемо, як можна використовувати насіння Чіа в приготуванні їжі. Способів впровадження цього екзотичного для нас продукту існує дуже багато, адже він володіє нейтральним смаком, який відмінно вписується в багато варіанти страв.

Вівсянка з Чіа

Приготувати таку страву просто: за 5-10 хвилин до готовності каші додайте туди пару ложок Чіа. Кількість добавки контролюйте виходячи з власних смаків. Дайте такій каші постояти не менше 10 хвилин перед застосуванням, щоб насіння Чіа набрякли.

Ще один варіант - додайте Чіа до пластівців швидкого приготування, і залийте їх окропом як зазвичай. Наполягати таку кашу потрібно близько 15 хвилин.

Йогурт або кефір з Чіа

Відмінний варіант для сніданку або перекусу - додати в стакан кефіру ложку насіння Чіа і залишити його настоюватися на 15 хвилин. У підсумку ви отримаєте ситне і корисне блюдо, яке змусить вас забути про голод на найближчі 3 години - особливо, якщо ви з`їсте його повільно, чайною ложкою.

Сир з Чіа

Ще один прекрасний спосіб вживати це насіння - додати пару столових ложок на пачку сиру і присмачити цю суміш йогуртом або сметаною. Ця страва ідеально підходить для спортсменів, оскільки в ньому багато білка і кальцію, але може використовуватися і всіма любителями сиру.

Сендвіч з Чіа

Любителі бутербродів можуть зробити їх набагато корисніше простим Чіа насіння як застосовувати додаванням до їх інгредієнтів насіння Чіа. Якщо ви готуєте ситні бургери, додайте насіння Чіа в плавлений сир або соус, а якщо хочете створити солодку закуску - змішайте насіння з горіховою пастою, джемом або медом.

Салати з Чіа

Ще один відмінний варіант - приготувати будь-який легкий салат з овочами і м`ясом, і заправити його соком лимона, оливковою олією і ложкою насіння Чіа. Особливо добре вони вписуються в салати в японському і китайському стилях - в цьому випадку ними можна розбавляти вказане в рецепті кількість кунжуту.

Підводячи підсумок, можна сказати, що насіння Чіа легко вписуються в будь-яку страву, і якщо вам подобається пробувати нові продукти, то цей варіант відмінно підійде для вашого столу.