Ікра щуки - користь і шкода

Сьогодні якісну щучью ікру готують, як і за старих часів, без додавання консервантів і різних інших шкідливих компонентів. В ідеалі до складу делікатесу повинні входити тільки ікра і сіль. Такий спосіб приготування зберігає всі корисні властивості щучої ікри.

Чим корисна ікра щуки для організму?

Ікра щуки в першу чергу - цінний продукт харчування, багатий білками (28,4 г), але при цьому володіє низьким вмістом жиру (1,9 г). Калорійність цього сорту ікри невисока - 131 ккал на 100 г, а тому цей продукт підходить і для тих, хто сидить на дієті.

Приготувати з щучої ікри можна начинку для бутербродів, канапе і тарталеток, вона може входити до складу соусів і салатних заправок. Вона добре засвоюється, але при цьому не перевантажує травну систему, сприяючи нормалізації обмінних процесів.

Користь щучої ікри криється і в її великому вітамінно-мінеральний склад (вітаміни А і D фосфор, залізо, йод). Лікарі найбільше цінують її здатність підвищувати рівень гемоглобіну і утримувати рівень артеріального тиску в межах норми.

Ще один безцінний компонент щучої ікри - поліненасичена кислота омега-3. Недолік цього компонента в харчуванні може призвести до розвитку атеросклерозу і онкології, а також до швидкого старіння організму.

Ікра щуки сприяє зміцненню імунітету, тому її рекомендується вживати в періоди сезонних простудних захворювань.

Крім усього, ікра щуки є визнаним афродизіаком. Її можна включати до складу страв для романтичної вечері. В такому випадку ікра щуки посприяє підвищенню життєвого тонусу, і продовження романтичного вечора обов`язково порадує коханих.

Чоловікам ікра щуки буде цікава як засіб від облисіння. Втрата волосся у сильної половини людства часто обумовлена нестачею важливих речовин, які допоможе заповнити ікра щуки. Ці ж компоненти сприяють оздоровленню і молодості шкіри, тому жінкам такий делікатес теж необхідний.

При всій користь, ікра щуки може принести і шкоду. Таке можливо при надмірному споживанні даного продукту і при непереносимості деяких її компонентів.