Скільки калорій в вареної курки?

М`ясо курки є найбільш часто вживаним нами в їжу. З усіх видів м`яса воно є не тільки найдоступнішим за вартістю, але і найбільш дієтичним, тому становить основу багатьох дієт. Як відомо в відварному вигляді вона найменш калорійна, але не всі знають, скільки у вареній курці калорій.

Корисні властивості вареної курки

М`ясо курки, будучи смачним, поживним і низькокалорійним, крім того, що легко засвоюється організмом, ще й корисно для здоров`я. Кількість білків у ньому досягає 22%, в той час як жирів присутні не більше 10%. М`ясо цієї птиці багате мікро- і макроелементами (мідь, магній, калій, залізо, фосфор, цинк та ін.), а також вітамінами Е і А, настільки необхідними організму. Однак дієтично і корисним для здорового харчування м`ясо курки робить не лише це. Важливий і той факт, скільки калорій в курці взагалі, але зараз ми розглянемо варений її варіант.

Калорійність вареної курки

Високі смакові і дієтичні властивості м`яса цього птаха відомі ще з давніх часів і до цього дня використовуються для відновлення організму після важких хвороб, так як даний продукт здатний зміцнити імунітет і відновити сили. Людей, які вживають його в їжу під час дієти, цікавить в першу чергу питання, скільки калорій в відвареної курки, адже в цьому виді вона найменш калорійна. Так, калорійність вареного філе курки на 100 г продукту становить 135 кКал, а найбільш жирний варіант, м`ясо з шкірою, яке по калорійності може досягати 195 кКал.

Як відварити куряче м`ясо правильно?

За рахунок того, що калорійність філе курки мінімальна, його використовують у всіляких дієтах. При цьому, поєднувати його з іншими продуктами не заборонено. Крім того, вживати в їжу можна і інші частини птиці. При використанні стегенець або курячої грудки, після промивання їх необхідно покласти в каструлю з водою і довести до кипіння. Рекомендується через 5 хвилин варіння злити воду, залити м`ясо холодною чистою водою і тільки після цього продовжити його приготування. В результаті таких дій ви зможете позбутися від гормонів та антибіотиків, якщо вони використовувалися при вирощуванні птиці. Після цього м`ясо слід посолити і варити до готовності, потім розрізати на невеликі шматочки. Прекрасним доповненням до відварного м`яса курки, в тому числі і в дієтичному меню, буде рис, промитий і зварений в підсоленій воді.