Соєвий соус - калорійність

Соєвий соус - це один з найдавніших китайських продуктів, який з`явився як альтернатива багатьом іншим варіантам, заснованим на молоці і похідних. Як відомо, китайці історично почали відмовлятися від молока з релігійних причин, а еволюція привела до того, що сучасне населення Китаю не може переробляти страви, засновані на молоці. В результаті соєвий соус, калорійність якого приваблює всіх дівчат, охочих залишатися стрункими, зайняв відповідну нішу. Потрібно відзначити, що існує база цього продукту, а на його основі може бути приготовлено кілька складніших соусів. Зрозуміло, склад і користь в залежності від того, який інгредієнт буде додано, коливаються.

Калорійність соєвого соусу

Одним з привабливих для багатьох моментів є низька поживність даного продукту. Якщо говорити про те, скільки калорій в соєвому соусі (базовий варіант), то за свою фігуру можна не хвилюватися. На 100 грам чистого продукту припадає трохи менше 51 калорії. Таким чином, якщо вас щодо меню хвилює калорійність, соєвий соус може стати основою для будь-якої дієти, спрямованої, в першу чергу, на скидання ваги. Причому, таких дієт існує досить багато. І можна не рахувати калорії, соєвий соус до того ж дозволяє урізноманітнити свій раціон, надає яскраво виражений смак страв за рахунок глютамінової кислоти, яка в ньому міститься. Найбільше варіантів дієт є, що зрозуміло, на Сході.

Чим корисний соєвий соус?

Описуваний продукт дуже подобається дієтологів, і не дарма: користь соєвого соусу для організму неоціненна. Так, в ньому міститься близько 20 амінокислот, які неможливо замінити! Ще соуси при дієті часто рекомендують, тому що вони багаті цинком, залізом, а антиоксидантів в якісно приготовленому продукті приблизно раз в 10 більше, ніж в хорошому червоному вині! Також в ньому містяться вітаміни групи В, РР, морська сіль, яка сама по собі досить корисна для здоров`я. Однак не варто і забувати, що шкода соусів - не міф, особливо якщо ними зловживати надміру. І щоб не виникло неприємних реакцій організму, необхідно уточнювати в будь-якому випадку склад. Особливо обережно потрібно ставитися до тих соусів, які в своєму складі містять консерванти і віддавати перевагу соусів найвищої якості.