Тефтелі - калорійність

Тефтелі - це блюдо, приготоване з рубленого м`яса, яке подається разом з гарніром. Залежно від використовуваного м`яса, калорійність тефтелі може значно змінюватися.

Калорійність м`ясних тефтелей

У класичний рецепт цієї страви входять наступні інгредієнти:

рубане м`ясо;
Мал;
яйце;
цибуля;
спеції;
зелень.

Залежно від виду м`яса може змінюватися не тільки смакові якості, а й зміст жирів. Так, наприклад, найбільша калорійність буде у тефтелей з телятини. У них на 100 грамів продукту доводиться 16 г жирів і 247 ккал. А ось блюдо зі свинини буде містити в собі приблизно 165,42 ккал і всього 9, 24 г жиру на 100 грам. Тим дівчатам, які стежать за своєю вагою і дотримуються правильного харчування варто звернути увагу на куряче м`ясо. Воно містить менше жирів і тим самим підходить для дієтичного харчування. При цьому курячі тефтелі, калорійність яких значно нижче, ніж у свинини і телятини, нічим не поступаються за смаком. У 100 грамах продукту міститься всього 3,17 г жиру і 125,19 ккал.

калорійність тефтелі з рисом може бути збільшена або зменшена в залежності від інгредієнтів. Так, наприклад, введення до складу вершків, сметани, манної крупи або борошна значно збільшує вміст жирів і калорій.

Калорійність тефтелі на пару

Приготувати це м`ясна страва можна різним способом:

запекти в духовці;
протушкувати;
відварити на пару.

Найбільшою популярністю у людей, які дотримуються правильного і здорового харчування користуються саме парові тефтелі. Крім того, що вони зберігають в собі максимальну кількість поживних мікроелементів їх калорійність значно нижче, ніж при іншому способі приготування. Але знову ж таки, харчова цінність приготованого блюда буде прямо залежати від інгредієнтів і обраного м`яса.