Тунець - калорійність

Тунець навряд чи можна назвати звичайним гостем на столі в пострадянському просторі. У магазині набагато простіше знайти його у вигляді консервів, ніж замороженим або солоним. Дізнатися справжній смак цієї риби багатьом допомогла тільки вишукана японська кухня, яка використовує його і в суші, і в ролах, і в сашимі. З цієї статті ви дізнаєтеся, скільки калорій в тунці, і чи можна їсти цей продукт під час схуднення.

Калорійність свіжого тунця

Якщо вам пощастило знайти свіжий тунець в магазині, знайте: з нього можна приготувати досить смачні салати, закуски і гаряче. Цей сорт риби особливо цінують в США, де через любов до ресторанів швидкого обслуговування (на кшталт Макдоналдса) велика частина населення страждає на ожиріння і прагне схуднути.

Тунець на 100 грам має калорійність всього 139 ккал, причому містить в собі 24 г білка і всього 4 г жирів. Такий склад дозволяє віднести продукт до розряду дієтичних, і включати його в меню навіть в період схуднення.

Варто зазначити, що цей сорт риби повний корисних речовин: в ньому є вітаміни А, В, Е, РР, а також калій, кальцій, натрій, магній, йод, хром і фтор. Вживаючи його в їжу хоча б раз на тиждень, ви вже принесете організму чималу користь.

Багато що залежить і від того, який метод приготування ви оберете. Уникайте калорійних маринадів і обсмажування - так ви збережете всі корисні властивості продукту.

Калорійність запеченого тунця

Тунець виходить дивовижним, якщо запекти його у фользі зі спеціями. До речі кажучи, цей делікатес цілком підходить для столу дієтичного: його калорійність 187 ккал, з них 29 г білка і 6 г жирів.

Не забувайте, що вживаючи дієтичну рибу, ви можете зіпсувати справу надмірно калорійним гарніром. Так, наприклад, білий відварений рис, картопля або макарони абсолютно не підійдуть для тунець консервований калорійність меню худне. Краще вибрати бурий рис, броколі, кабачки, капусту, а в ідеальному варіанті і зовсім зупинитися на гарнір зі свіжих огірків і помідорів.

Калорійність консервованого тунця

Як і всі консервовані продукти, тунець в ході такої обробки втрачає чималу частину своїх корисних властивостей. Більш того, консервують тунець, як правило, в маслі, від чого його калорійність злітає до позначки 232 ккал.

Склад такого продукту зовсім не такий, як у свіжого тунця: білка тут 22 г, а жирів - 15 г. Консервований тунець складно віднести до продуктів дієтичним - це скоріше закуска для тих, у кого від природи хороший обмін речовин.