Як приготувати варення з пелюсток чайної троянди?

Дуже часто, роблячи різні заготовки на зиму, господині винаходять нові оригінальні рецепти, завдяки своїй кулінарній креативності та фантазії. Так, наприклад, з кожним роком набирає популярність варення з троянд. Давайте дізнаємося, як приготувати ароматне варення з пелюсток чайної троянди. Ці ласощі називають часто рожевим медом і використовують по - різному: додають в чай, намазують на скибочку батона або застосовують при випічці пирогів.

Рецепт приготування варення з пелюсток чайної троянди

Складові:

вода - 205 мл;
пелюстки чайної троянди - 105 г;
сік лимона - 20 мл;
цукор - 305 г.

приготування

Отже, пелюстки чайної троянди спочатку просіюємо через сито, щоб позбутися від пилку. Далі промиваємо їх і обсушуємо за допомогою рушники. Перекладаємо в миску, засипаємо 100 грамами цукру і ретельно розтираємо до утворення однорідної кашки. Що залишився цукровий пісок висипаємо в миску, заливаємо фільтрованої водою і ставимо на самий повільний вогонь. Даємо солодкого сиропу прокипіти 5-7 хвилин, а потім вводимо сік лимона і перемішуємо. У готову солодку суміш викладаємо підготовлену кашку з пелюсток троянди і акуратно змішуємо їх з сиропом. Кип`ятимо ласощі хвилин 15, стежачи за тим, щоб варення сильно не загусло. Після акуратно знімаємо посуд з плити і трохи охолоджуємо. Розливаємо масу в стерильні баночки і закочує. Ось і все, через кілька днів найкраще варення з пелюсток чайної троянди готове до дегустації.

Варення з пелюсток чайної троянди без варіння

Складові:

пелюстки троянди - 245 г;
лимонна кислота - на смак;
цукор - на смак.

приготування

Промиті і висушені пелюстки троянди пересипаємо з цукром, додаємо лимонну кислоту, перемішуємо і залишаємо постояти приблизно на добу. Після цього розминаємо все товкачем до однорідності, розкладаємо масу по стерильним банкам і зверху засипаємо цукром. Закриваємо зверху кришками і прибираємо сире варення з пелюсток чайної троянди на зберігання в холодильник.

Смачне варення з пелюсток чайної троянди з медом

Складові:

мед - 105 мл;
окріп - 105 мл;
пелюстки чайної троянди - 85 м

приготування

Пелюстки промиваємо кілька разів, обсушуємо і перекладаємо в невелику каструлю. Заливаємо крутим окропом і проварюємо 15 хвилин при слабкому кипінні. Далі знімаємо посуд з плити, охолодити і наполягаємо масу рівно добу. Тепер змішуємо рожеве ласощі з медом, відправляємо на маленький вогонь і уварюємо до однорідності. Гаряче варення розкладаємо в баночки і відразу ж закочує.

Варення з пелюсток чайної троянди в мультиварці

Складові:

пелюстки чайної троянди - 255 г;
полуниця - 305 г;
цукор - 645 г;
ванілін;
вода - 105 мл;
лимонна кислота - Щіпка.

приготування

Перед тим, як почати варити варення, пелюстки чайної троянди просіюємо гарненько від пилку, обполіскувати і викладаємо на паперовий рушник обсихати. Далі готуємо ягоди полуниці: промиваємо їх, очищаємо від смачне варення з пелюсток чайної троянди листочків і викладаємо в глибоку миску. Потім посипаємо половиною порції цукру і залишаємо години на 3, щоб утворився сік. У чашу мультиварки кидаємо цукор, ванілін, вливаємо теплу воду і перемішуємо. Далі відправляємо туди пелюстки разом з лимонною кислотою, включаємо програму «Варка» і даємо ласощів закипіти. Далі викладаємо ягоди полуниці з соком, перемішуємо і варимо вариво на тому ж режимі, періодично знімаючи пінку. Після звукового сигналу, охолоджуємо вміст, а потім кип`ятимо ще раз. Повторюємо процес варіння кілька разів, і розливаємо гаряче варення по банках.