Як зварити варення з пелюсток троянди?

А ви знаєте, що з пелюсток троянди можна приготувати надзвичайно смачне і ароматне ласощі, яке стане вашим улюбленим десертом в будь-який час року? А як правильно зварити варення з пелюсток троянди ви зараз дізнаєтеся.

Варення з троянди в домашніх умовах

Складові:

• пелюстки троянди - 465 г;
• цукор - 980 г;
• лимонна кислота - Щіпка;
• вода кип`ячена - 215 мл.

приготування

Перед тим, як приготувати варення, збираємо пелюстки троянди, а потім перебираємо їх і відриваємо акуратно чашолистки. Після кладемо в друшляк і обполіскувати. Далі розкладаємо кожна пелюстка на рушник і обсушуємо.

З кип`яченої води і цукрового піску варимо сироп. Коли все кристалики повністю розчиняться, кидаємо пелюстки троянди і проварюємо варення в кілька прийомів, знімаючи при необхідності пінку.

Тобто, кип`ятимо ласощі хвилин 5, потім вимикаємо і наполягаємо 12 годин. Далі знову доводимо масу до закипання і знову вимикаємо. Коли сироп злегка загусне, кидаємо трохи лимонки. Гаряче варення розливаємо в баночки і щільно закручуємо кришками.

Варення з чайної троянди в домашніх умовах

Складові:

• пелюстки троянди - 465 г;
• цукор - 480 г;

Для сиропу:

• лимонка - щіпка;
• цукор - 405 г;
• вода - 205 мл.

приготування

Пелюстки троянд перебираємо, викидаємо пошкоджені і промиваємо. Потім викладаємо їх в миску, засипаємо цукром, перемішуємо і залишаємо на півдня.

А з останків цукрового піску і холодної води варимо солодкий сироп. Тепер акуратно викладаємо пелюстки троянди, вливаємо ще трохи води, кидаємо лимонну кислоту і проварюємо рівно 15 хвилин. Після цього наполягаємо приготоване варення з троянд, охолоджуємо і розкладаємо по банках. Закручуємо їх кришками і прибираємо в холод.

Варення з троянди без варіння

Складові:

• пелюстки троянди - 205 г;
• вода - 485 мл;
• цукор - 995 г;

• винна кислота - 5 р

приготування

Пелюстки троянди ретельно перебираємо, акуратно промиваємо і викладаємо на кухонний рушник обсихати. Тим часом в глибоку миску наливаємо воду, всипаємо цукор і варимо солодкий сироп протягом 20 хвилин, помішуючи. За кілька хвилин до готовності кидаємо винну кислоту і знову кип`ятимо суміш. Пелюстки викладаємо в баночку, заливаємо гарячим сиропом і відразу ж закриваємо кришкою. Остужаем ласощі при кімнатній температурі, а потім прибираємо варення в будь-холодне і темне місце.

Відео: CWK Варення з пелюсток чайної троянди

Відео: Райське варення з пелюсток троянд.