Як приготувати булочки?

Булочки - улюблений десерт до чаю в будь-яких ситуаціях. Існують різні способи їх приготування, за якими спекти смачне і ароматне ласощі можна за лічені хвилини. Ми розповімо вам, як приготувати булочки в домашніх умовах.

Як приготувати булочки з вершковим кремом?

Складові:

тепле молоко - 200 мл;
вершкове масло - 40 г;
ванілін - за смаком;
цукор - за смаком;
яйце - 1 шт .;
сухі швидкорозчинні дріжджі - 1 ч. ложка;
борошно - 2,5 ст.

Для крему:

молоко - 300 мл;
яєчний жовток - 2 шт .;
крохмаль - 50 г;
цукор - 100 г;
ванілін.

приготування

Дріжджі розчиняємо в підігрітому до теплого стану молоці. У мисці змішуємо розтоплене олію, цукор, яйце і ванілін. В молоко вводимо трохи борошна і виливаємо яєчну суміш. Підсипає борошно і замішуємо тісто щільне. Перекладаємо його в тарілку і прибираємо на 1 годину, накривши кухонним рушником. Одночасно з цим готуємо крем: молоко кип`ятимо, всипаємо ванілін, трохи цукру. Жовтки розтираємо окремо з цукровим піском і крохмалем. Обережно вводимо отриману суміш в кипляче молоко і, помішуючи, варимо крем до загустіння. Тісто, що підійшло обминали, поділяємо на 10 частин і кожну розгортаємо в коржик. На самий край викладаємо трохи крему, накриваємо верхнім краєм тесту і трохи притискаємо. Нижній край розрізаємо на смужки й обертаються навколо булочки. Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом, і випікаємо при температурі 180 градусів до світло-золотистого кольору, а потім посипаємо дрібною цукровою пудрою.

Як приготувати булочки в духовці?

Складові:

борошно - 350 г;
йогурт - 300 мл;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
цукор дрібний - 2 ч. ложки;
розпушувач для тіста - 1 ч. ложка;
сіль - щіпка.

приготування

Борошно з`єднуємо з сіллю, кидаємо розпушувач і цукор. Йогурт змішуємо з маслом і частинами всипаємо борошняну суху суміш. Замішуємо тісто, викладаємо на стіл і поділяємо його на 10 частин. Ліпимо булочки і укладаємо на деко, застелене тонким пергаментом. Посипаємо булочки цукровим піском і випікаємо в розігрітій духовці 25 хвилин.

Як приготувати булочки з цукром?

Складові:

борошно - 6 ст .;
яйце - 4 шт .;
молоко - 1,5 ст .;
масло вершкове - 1 ст .;
цукор - за смаком;
розпушувач - 1 пт. ложка.

приготування

Духовку запалюємо і розігріваємо до 240 градусів. Борошно з`єднуємо з сіллю, розпушувачем і цукровим піском. У центрі робимо отвір і акуратно вливаємо розтоплене масло. Яйця збиваємо з молоком, вливаємо до борошняної масі і перемішуємо. Готове тісто розгортаємо в тоненький пласт, вирізаємо булочки і розкладаємо їх на деку. Яйце збиваємо, обмазуємо їм заготовки, посипаємо зверху сахарком і запікаємо.

Як приготувати булочки з маком?

Складові:

маса сирна - 150 г;
цукор - 120 г;
борошно - 250 г;
розпушувач - 15 г;
яєчний жовток - 1 шт .;
ванілін - 10 г;
масло рослинне - 6 ст. ложок;
яблуко - 3 шт .;
молоко коров`яче - 1 ст. ложка;
мак - 1 ч. ложка;
кориця мелена - на смак.

приготування

У сир всипаємо цукор і гарненько розтираємо. Потім додаємо рослинне масло, ванілін і ретельно перемішуємо. Після цього вводимо борошно, кидаємо розпушувач і замішуємо тісто. Ми залишаємо його на 20 хвилин. Тим часом промиваємо яблука, розрізаємо їх, видаляємо насіння і шаткуємо тонкими пластинами. Тісто розгортаємо, вирізаємо трикутники і робимо кілька розрізів. На широку частину викладаємо часточки яблук, посипаємо цукром, корицею і загортаємо вузьким кінцем. Викладаємо заготовки на деко, промазуємо сумішшю молока і жовтка, а потім рясно присипаємо маком і запікаємо 25 хвилин.