Кекс з какао

Шоколадний кекс доречний завжди, і якщо в наявності не виявилося справжнього шоколаду, то його цілком можна замінити какао-порошком. Смачні і прості рецепти цього десерту ви знайдете в нашій статті.

Кекс на кефірі з какао

Складові:

борошно - 2 ст .;
какао - 2 ст. ложки;
яйця - 3 шт .;
маргарин - 200 г;
ванілін - 1/4 ч. ложки;
кефір - 250 мл;
цукор - 1 ст .;
розпушувач - 15 м

приготування

Яєчні жовтки розтираємо з цукром і ваніліном, змішуємо все з розтопленим вершковим маслом. Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо до яєчно-масляної суміші. Отримане круте тісто розводимо кефіром. Передостаннім в тісто йде порошок какао, а за ним - збиті в піну білки, які слід акуратно «загорнути» в Кексовое тісто. Тепер масу можна розподілити за формою для випічки і відправляти випікатися при 170 градусах 90 хвилин.

також кекс на кефірі з какао можна випікати в мультиварці: ставимо режим «Випічка» на 60 хвилин, і йдемо займатися своїми справами.

Сирний кекс з какао в мікрохвильовці

Даний рецепт навряд чи можна назвати кексом, це щось на зразок сирної запіканки, ніжною і повітряної, на кексовую манер. Доповнити такі ласощі можна чим завгодно, від шоколадних чіпсів, до подрібнених горіхів.

Складові:

яйця - 2 шт .;
какао - 1 ст. ложка;
манка - 150 г;
сметана - 2 ст. ложки;
цукор - 2 ст. ложки;
сода - 1/2 ч. ложки;

сир - 150 г.

приготування

Манку заливаємо гарячою водою і залишаємо набрякнути 30 хвилин. Яйця збиваємо з цукром до однорідності, додаємо розбухлу манну крупу і перемішуємо. Сир перетираємо через сито і змішуємо зі сметаною. З`єднуємо яєчно-манну і сирну суміші, додаємо соду і какао. Викладаємо масу в змащену маслом форму і випікаємо в мікрохвильовці на повній потужності 7-10 хвилин. Прикрашаємо готовий кекс-запіканку цукровою пудрою, какао, фруктами, або шоколадною глазур`ю і подаємо до столу.