Кекс в мікрохвильовці за 5 хвилин

Пропонуємо вам швидкий спосіб приготування кексу в мікрохвильовій печі, буквально за 5 хвилин. Цей спосіб не вимагає спеціальних форм під тісто. Кекс можна спекти в чашці або невеликій мисці, яку вільно можна поставити в мікрохвильовку.

Як швидко зробити кекс в мікрохвильовці, ми розповімо в рецептах нижче.

Важлива рекомендація для приготування кексів за всіма рецептами, для того щоб ваша мікрохвильова піч залишилася чистою: тісто повинно займати не більше половини всього обсягу обраної посуду, в якій буде випікатися кекс, так як в процесі приготування воно значно збільшується в об`ємі.

Швидкий шоколадний кекс в мікрохвильовці - рецепт

Складові:

борошно пшеничне - 4 ст. ложки;
порошок какао - 2 ст. ложки;
цукровий пісок - 2 ст. ложки;
молоко - 3 ст. ложки;
рослинне масло - 3 ст. ложки;
рубаний шоколад - 1 ст. ложка;
ванілін - 1/4 ч. ложки;
яйце - 1 шт.

приготування

У суху суміш борошна, какао і цукру вбиваємо куряче яйце, ретельно перемішуємо до однорідності, додаємо молоко, рослинне масло, ваніль і шоколад і знову гарненько розмішуємо. Розміщуємо посуд з кексом в мікрохвильовку приблизно на три хвилини. Час приготування залежить від можливої потужності вашої мікрохвильової печі. Коли кекс перестане підніматися, - він готовий.

Шоколадно-кавовий кекс, в мікрохвильовці в гуртку

Складові:

борошно пшеничне - 3 ст. ложки;
кава розчинна - 1 ч. ложка;
какао-порошок - 2 ст. ложки;
цукор - 3 ст. ложки;
молоко - 2 ст. ложки;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
ванілін - 1/2 ч. ложки;
розпушувач - 1/3 ч. ложки;
яйце - 1 шт.

приготування

В окремому посуді змішуємо разом всі сухі інгредієнти: борошно, кава, порошок какао, цукор, ваніль і розпушувач. Потім вбиваємо яйце, додаємо молоко, масло і ретельно перемішуємо до однорідності. Змащуємо дно гуртки маслом, виливаємо тісто і ставимо в мікрохвильовку на дев`яносто секунд при максимальній потужності. При необхідності (якщо кекс ще продовжує підніматися) збільшуємо час. Даємо кексу трошки охолонути, підрізаємо краю ножем і перевертаємо на блюдце. При подачі можна посипати верх цукровою пудрою, полити згущеним молоком, варенням або подати разом з ванільним морозивом.

Кокосовий білий кекс з цедрою лайма

Складові:

борошно пшеничне - 4 ст. ложки;
цукор - 3 ст. ложки;
кокосове молоко (можна коров`яче) - 4 ст. ложки;
кокосова стружка - 1 ч. ложка;
цедра лайма - 1/4 ч. ложки;
розпушувач - 1/3 ч. ложки.

приготування

У великій гуртку (не металевою) змішуємо борошно, розпушувач і цукор, додаємо молоко і гарненько збиваємо. Потім акуратно вводимо кокосову стружку і цедру лайма і перемішуємо. Відправляємо кухоль в мікрохвильову піч на одну хвилину при максимальній потужності. Якщо потужність печі недостатньо висока і за одну хвилину кекс не встиг піднятися, час приготування можна збільшити. При подачі посипаємо кекс цедрою лайма.

Кекс з родзинками в мікрохвильовій печі

Складові:

борошно пшеничне - 1,5 склянки;
родзинки - 1 стакан;
цукор - 1 неповна склянка;
яйця - 3 шт .;
м`яке вершкове масло - 185 г;
розпушувач - 1/2 ч. ложки;
сіль - 3 р
цукрова пудра - 25 г.

приготування

швидкий шоколадний кекс в мікрохвильовці

Збиваємо м`яке масло з цукром, потім, продовжуючи збивати, додаємо по черзі по одному яйцю, всипаємо потроху борошно з сіллю і розпушувачем і ретельно перемішуємо до однорідності. Тепер викладаємо, попередньо запарені на п`ятнадцять хвилин в гарячій воді і віджатий, родзинки і знову перемішуємо. Викладаємо тісто в силіконову або будь-яку іншу форму (неметаллическую) і відправляємо в мікрохвильову піч на п`ять-шість хвилин. Якщо тісто розкладаємо по маленьких формочках або чашках, то досить і двох-трьох хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.

Готовий кекс викладаємо на тарілку і присипаємо пудрою.