Салат «Тропічний» - дивовижний і незабутній смак літа

Літо, море, сонце, фрукти - як же хочеться, щоб ці моменти не закінчувалися ніколи. Але, на жаль, реальність більш сувора. Відпустка закінчується, приходять холоду. Але це зовсім не означає, що холодним осіннім вечором можна вкрасти шматочок літа і знову зануритися в його теплі обійми. Зараз ми вам в цьому допоможемо. Ми підкажемо вам кілька цікавих ідей для приготування салату «Тропічний». Нехай на трохи, але ви знову повернетеся в літо!

Салат «Тропічний» з креветками

Інгредієнти на 2 порції:

кубики ананаса - 100 г;
ківі - 1 шт .;
апельсин - 1,5 шт .;
консервована кукурудза - 70 г;
червона смородина - 30 г;
листя салату - 4 шт .;
кетчуп - 2 ст. ложки;
майонез - 2 ст. ложки;
соус «Табаско» - за смаком;
часник - 2 зубчики;
королівські креветки - 6 шт .;
рослинне масло - 2 ст. ложки.

приготування

Креветки чистимо таким чином, щоб хвостик і голова залишилися. Зубчики часнику нарізаємо пластинками і обсмажуємо в рослинному маслі. Потім його прибираємо, а в цьому ж маслі обсмажуємо креветки хвилини по 2 з кожної зі сторін. Після цього викладаємо їх на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир. Половинку апельсина нарізаємо часточками, шкірку видаляємо, а м`якоть нарізаємо невеликими кубиками. Точно так само ріжемо ананас і ківі. Листя салату (2 шт.) Рвемо руками на невеликі шматочки, додаємо червону смородину і кукурудзу. Все це добре перемішуємо. Тепер готуємо соус. Для цього змішуємо майонез, кетчуп і соус «Табаско». Тепер залишився апельсин ріжемо навпіл і акуратно виймаємо м`якоть, щоб не ушкодилася шкірка. Вистилаємо наш апельсиновий салатник листком салату, викладаємо зверху фруктовий мікс і поміщаємо креветки. Соус подаємо окремо. Оригінальний, красивий і дуже смачний салат готовий!

Салат «Солодкий тропічний рай»

Складові:

полуниця - 0,5 кг;
ківі - 3 шт .;
банан - 2 шт .;
ананас - 1 шт .;
смородина червона (з гілочками) - 200 г;
згущене молоко - 100 г.

приготування

Ягоди полуниці ріжемо на половинки. Якщо ж вони великі, то можна на 3 або 4 частини. Ананас очищаємо від шкірки і нарізаємо м`якоть кубиками. Точно так само чинимо з ківі, бананами і манго. У глибокий салатник викладаємо фрукти шарами в такому порядку: ананаси, полуниця, банани, ківі, манго. Зверху викладаємо гілочки смородини. А тепер поливаємо салат згущеним молоком. Відправляємо його в прохолодне місце хвилин на 15-20 - фрукти пустять сік, і салат стане просто чудовим. В принципі, можна і не викладати інгредієнти шарами, а просто все перемішати, буде не менш смачно. Також ви можете додавати будь-які інші фрукти, які ви любите.

Салат «Тропічний» з авокадо і грейпфрутом

Складові:

грейпфрути - 2 шт .;
лимон - 1 шт .;
авокадо - 1 шт .;
крабові палички - 350 г;
зелень петрушки - 40 г;
пір`я зеленої цибулі - 3 шт .;
кедрові горішки - 2 ст. ложки;
оливкова олія - 1 ст. ложка;
сіль, мелений перець - за смаком.

приготування

З грейпфрутів очищаємо шкірку, а потім видаляємо внутрішні плівочки і кісточки. Зручніше це робити над мискою, щоб сік стікав в неї. Авокадо також очищаємо і нарізаємо м`якоть шматочками середньої величини. Поливаємо її соком лимона, щоб зберігся колір. Зелень петрушки і пір`я зеленої цибулі дрібно ріжемо. Крабові палички нарізаємо довгастими смужками. З`єднуємо всі інгредієнти в глибокій мисці, додаємо кедрові горішки, оливкова олія, солимо і перчимо до смаку, а потім все це добре перемішуємо. За бажанням можна додати близько половини чайної ложки натертої на дрібній тертці цедри лимона. Також замість оливкової олії такий салат з авокадо можна заправити натуральним домашнім йогуртом або сметаною.