Тушкована капуста в мультиварці

Тушкована капуста є смачним, корисним і бюджетним стравою. Вона може бути як наповненням для пирогів та іншої випічки, так і цілком гідним самостійним стравою. Додаючи при її приготуванні різні овочі, гриби та м`ясні продукти, кожен раз отримуємо нові, оригінальні та апетитні страви.

Для володарів кухонної помічниці ми розповімо сьогодні, як приготувати тушковану капусту в мультиварці.

Тушкована капуста з картоплею в мультиварці

Складові:

• капуста білокачанна - 920 г;
• бульби картоплі - 720 г;
• часник - 1-2 зубчики;
• цибуля ріпчаста - 160 г;
• морква - 220 г;
• масло рослинне - 55 мл;
• томатний сік - 250 мл;
• лаврові листочки - 2 шт .;
• перець духмяний горошком - 2 шт .;
• цукровий пісок - 25 г;
• сухі пряні трави (за бажанням);
• суміш мелених перців;
• сіль.

приготування

Ріпчасту цибулю очищуємо, нарізаємо кубиками підрум`янюємо на рослинному рафінованій олії в ємності мультиварки в режимі «Випічка» або «Жарка» протягом п`яти хвилин. Потім закладаємо очищену і пропущену через крупну тертку моркву і смажимо ще п`ять хвилин. Вимиті бульби картоплі позбавляємо від шкірки, нарізаємо брусочками, відправляємо до цибулі і моркви і обсмажуємо ще двадцять хвилин.

Тепер шаткуємо капусту, викладаємо до інших овочів і заливаємо томатним соком. Всипаємо цукровий пісок, сіль, мелену суміш перців, перемішуємо, перемикаємо прилад на режим «Гасіння» і витримуємо одну годину. За п`ятнадцять хвилин до завершення процесу кидаємо горошки запашного перцю, лаврові листочки, сухі пряні трави і нарізаний часник.

Тушкована капуста з грибами в мультиварці

Складові:

• капуста білокачанна - 920 г;
• печериці свіжі - 550 г;
• часник - 3-4 зубчики;
• цибуля ріпчаста - 130 г;
• морква - 240 г;
• масло рослинне - 55 мл;
• вода фільтрована - 325 мл;
• томатна паста - 25 г;
• лаврові листочки - 2 шт .;
• перець духмяний горошком - 2 шт .;
• цукровий пісок - 25 г;
• будь-яка свіжа зелень;
• суміш мелених перців;
• сіль.

приготування

Печериці промиваємо, нарізаємо пластинами і закладаємо в промаслений ємність мультиварки, налаштувавши її на режим «Випічка» або «Жарка». Витримуємо п`ятнадцять хвилин, перемішуючи. Потім кидаємо очищені і нарізані соломкою ріпчасту цибулю і моркву і смажимо ще сім хвилин. Тепер шаткуємо капусту і визначаємо до грибів з овочами. У підігрітою фільтрованої воді розчиняємо томатну пасту, сіль і цукровий пісок і виливаємо її в мультиварку. Готуємо в тому ж режимі, закривши кришку, ще двадцять хвилин.

Тепер кидаємо лаврові листочки, горошки запашного перцю, мелену суміш перців, перемикаємо прилад на режим «Гасіння» і виставляємо час на одну годину.

По завершенні процесу приготування кидаємо свіжу нарубану зелень.

Тушкована капуста з фаршем і рисом в мультиварці

Складові:

• капуста білокачанна - 450 г;
• м`ясний фарш - 350 г;
• рис - 220 г;
• цибуля ріпчаста - 120 г;
• морква - 150 г;
• томатна паста - 50 г;
• сметана - 25 г;
• масло рослинне - 40 мл;
• вода фільтрована - 375 мл;
• мелена суміш перців - за смаком;
• спеції або сушена петрушка - 12 г або по смаку;
• сіль.

приготування

М`ясний фарш обсмажуємо в режимі «Випічка» на рослинному рафінованому маслі п`ятнадцять хвилин. Тим часом подрумяним на сковорідці з рослинним маслом нарізану цибулю і моркву, додамо нашатковану капусту і обсмажити ще п`ятнадцять хвилин.

Викладаємо овочі до фаршу, який попередньо добре розмішати. Потім всипаємо промитий попередньо рис, кидаємо сіль, мелену суміш перців, томатну пасту, сметану, спеції або сушену петрушку і перемішуємо. Вливаємо підігріту фільтровану воду, перемикаємо пристрій на режим «Плов» і витримуємо сорок-п`ятдесят хвилин.