Баклажани з беконом

Давайте розглянемо з вами кілька оригінальних рецептик приготування баклажан з беконом. Така закуска виходить чудово ніжної, смачної і вишуканою.

Баклажани з беконом та помідорами

Складові:

баклажани - 2 шт .;
бекон - 200 г;
твердий сир - 700 г;
помідори - 4 шт .;
сметана - 150 мл;
майонез - 150 мл;
часник - 4 зубчики;
зелень - за смаком;
спеції.

приготування

Баклажан промиваємо, розрізаємо на 2 частини і кожну половинку надрезаем на смужки, не прорізаючи до кінця. Потім присипаємо їх сіллю і залишаємо на півгодинки. Цим часом шаткуємо тонкими пластинами сир і бекон, а помідори рубаємо півкільцями. Баклажан промиваємо від солі і промаківаем зайву воду рушником. Викладаємо овочі на деко і між пластинами баклажана укладаємо бекон, сирок і помідорчики.

Для заправки змішуємо домашній майонез зі сметанкою, додаємо подрібнений часничок і зелень. Поливаємо отриманою сумішшю наші баклажани і запікаємо їх в духовці при 180 градусах хвилин 30.

Баклажани з беконом і сиром

Складові:

баклажан - 1 шт .;
сир твердих сортів - 100 г;
Зелена цибуля;
сметанка - 0,5 ст .;
бекон - 6 скибочок.

приготування

Отже, баклажан промиваємо, витираємо рушником, відрізаємо стебло і розрізаємо навпіл. Потім беремо одну половинку, робимо в ній 3 надрізу ножем і поміщаємо в кожен по шматочку бекону. Повторюємо те ж саме з половиною. У мисці змішуємо тертий сир зі сметаною і рівномірно розподіляємо отриману суміш по поверхні баклажана. Далі викладаємо на деко овочі і запікаємо протягом 30 хвилин в духовці.

Баклажани з беконом в духовці

Складові:

баклажан - 1 шт .;
бекон - 100 г;
сир твердий - 100 г;
масло рослинне - 30 г;
помідор - 1 шт .;
спеції.

приготування

Баклажан розрізаємо навпіл, робимо на ньому поздовжні надрізи, але не прорізаємо шкурку. Щоб прибрати з них всю гіркоту, рясно солимо овочі і залишаємо просолюється на 20 хв. Потім промиваємо баклажани під водою і злегка віджимаємо. Трохи подсаливаем, вкладаємо в надрізи скибочки бекону, кружечки помідор і пластинки сиру. Сковороду змащуємо рослинним маслом, викладаємо наші заготовки і запікаємо баклажани з беконом хвилин 20 в розігрітій духовці.

Рецепт баклажан з беконом

Складові:

баклажани - 3 шт .;
бекон - 200 г;

насіння кунжуту - 4 ст. ложки;
сир твердий - 200 г;
червоний мелений перець і сіль.

приготування

Сир шинкуем брусочками, а баклажани і бекон нарізаємо тонкими скибочками. Потім шматочки бекону присипаємо меленим перчиком і кунжутом, викладаємо баклажани і подсаливаем. Краї скибочок покриваємо сирком і, згорнувши акуратно рулетиком, закріплюємо все дерев`яною зубочисткою. Перед подачею на стіл, баклажани злегка обсмажуємо і подаємо з гостреньким томатним соусом.