Фаршировані курячі гомілки

Фаршировані курячі гомілки - неймовірно смачне і досить оригінальне блюдо, яке з легкістю прикрасить святковий стіл.

Фаршировані курячі гомілки без кістки

Складові:

ніжки курячі - 10 шт .;
свіжі гриби - 200 г;
сир - 150 г;
цибулина - 1 шт .;
спеції.

приготування

Для приготування фаршированих курячих гомілок в духовці нам необхідно підготувати спочатку ніжки. Для цього акуратно знімаємо з них шкірку і, за допомогою кухонного ножа, прибираємо кістка з м`ясом. Саме в цьому і полягає вся складність. Коли у вас в руках залишиться одна шкірка, промиваємо її акуратно і починаємо начиняти. Для цього робимо начинку: з відрізаних частин ніжки зрізаємо м`ясо, шаткуємо його кубиками і додаємо тертий сир. Гриби обробляємо, рубаємо скибочками і обсмажуємо на розігрітій маслечко до готовності. Потім викладаємо їх до м`ясної маси і подсаливаем за смаком. Все ретельно перемішуємо і викладаємо суміш в ніжки. Гарненько закріплюємо краю, викладаємо заготовки на деко і запікаємо близько 30 хвилин при температурі 180 градусів. Подаємо готові фаршировані грибами курячі гомілки порційно, разом з вашим улюбленим гарніром або свіжими овочами.

Курячі гомілки, фаршировані сиром

Складові:

гомілку куряча - 250 г;
цибулина - 0,5 шт .;
свіжа петрушка - за смаком;
майонез - 1 ч. Ложка;
спеції;
оливкова олія - 10 мл;
чорнослив - 3 шт .;
часник - 1 зубчик;
плавлений сирок - 70 м

приготування

Пропонуємо вам ще один спосіб, як фарширувати курячі гомілки. Отже, за допомогою гострого ножа відокремлюємо шкірку від м`якоті, знімаємо її акуратно. Потім обережно рубаємо кістка і прибираємо м`якоть.

Перекладаємо її в ємність блендера і збиваємо до стану фаршу.

Чорнослив промиваємо, обшпарюємо окропом і нарізаємо кубиками. Цибулину і часник чистимо, дрібненько шаткуємо, а петрушку рубаємо ножем. Плавлений сирок і заморожене вершкове олію натираємо на крупній тертці і з`єднуємо всі підготовлені інгредієнти в мисці, перемішуючи руками до отримання однорідної маси. Приправляємо начинку за смаком і викладаємо її, заповнюючи рівномірно курячу шкіру. Акуратно загортаємо залишилася шкірку і закріплюємо її зубочисткою. Перекладаємо гомілку в форму, промазану оливковою олією. Кожну заготовку покриваємо зверху сіточкою майонезу і відправляємо в розігріту духовку хвилин на 35.